интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Чуо-тхан (суп из ильной рыбы)

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Лучшая десятка обитателей морских глубин.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Организация:
Вид деятельности: Расширенный поиск »

Новости

Предложить свою новость
22.02.2017 - Всемирный банк выступил за сокращение промышленного лова рыбы
По словам авторов доклада, в случае уменьшения рыбного промысла запасы рыбы восстановятся, и улов и по весу, и по стоимости в конечном счете будет больше. В результате, на их взгляд, «прибыльность рыбного сектора, оцениваемая сейчас в 3 млрд долларов в год, возрастет до 86 млрд долларов».
Подробнее »

22.02.2017 - ИКРА - горбуши, нерки, кеты, кижуча, форели
Подробнее »

22.02.2017 - Калининградская компания «Фишеринг-Сервис» стала победителем бизнес-конкурса «Янтарный Меркурий»
Компания «Фишеринг-Сервис» стала победителем ежегодного регионального бизнес-конкурса «Янтарный Меркурий». В сети калининградских производителей профессиональных рыболовецких снастей статуэтка древнеримского покровителя торговли попала за лучшие показатели в экспорте.
Подробнее »

22.02.2017 - Аренда холодильных и морозильных камер в г. Ставрополь
Подробнее »

22.02.2017 - «Интеррыбфлот»: Минтаевая путина идет по графику
С января суда «Интеррыбфлота» добыли уже более 4,5 тыс. тонн минтая, всего компания планирует освоить в этом году около 30 тыс. тонн.
Подробнее »

22.02.2017 - Ученые: Некоторые морепродукты способны вызывать боковой амиотрофический склероз
Американские специалисты из Dartmouth College после изучения химического состава некоторых морепродуктов пришли к неутешительным выводам. Они отметили в них высокое содержание ртути, способное стать причиной бокового амитрофического склероза.
Подробнее »

22.02.2017 - Продажа оборудования для переработки лососевых
Подробнее »

22.02.2017 - "Русская аквакультура" готовит SPO на $50 млн
"Русская аквакультура" планирует провести вторичное размещение акций на бирже летом-осенью 2017 года, планируется привлечь до 50 миллионов долларов на дальнейшее развитие компании, пишет в среду газета "Ведомости" со ссылкой на крупнейшего акционера компании, брата губернатора Московской области Максима Воробьева.
Подробнее »

22.02.2017 - 65% шпрот не соответствует ГОСТу
Одни производители подменяют сорта рыбы, другие недокладывают и переливают в банку масла.
Подробнее »

22.02.2017 - Дальневосточные компании в 2016 г. добыли рекордные 830 тыс. тонн рыбы и морепродуктов
Вклад компаний в консолидированный бюджет края составил 3,2 млрд рублей, что на 41% выше уровня 2015 года.


Подробнее »

21.02.2017 - XVIII международная рыбопромышленная выставка МОРЕ.РЕСУРСЫ.ТЕХНОЛОГИИ
Выставка «МОРЕ. РЕСУРСЫ. ТЕХНОЛОГИИ» – это один из немногих выставочных проектов современной России, посвященный рыбопромышленной отрасли и проводимый непосредственно в городе, жизнь которого напрямую связана с морем, его ресурсами, технологиями и оборудованием для добычи и переработки.
Подробнее »

21.02.2017 - Почти 800 тыс. тонн мороженой рыбы экспортировала Россия в Китай в 2016 году
Почти 800 тыс. тонн мороженой рыбы экспортировала Россия в Китай в 2016 г. сообщает пресс-служба Российского экспортного центра (РЭЦ).
Подробнее »

Все новости »










Каталог организаций

 Прайс-листы

Частные объявления







Справочник - Рыбы России

Всего в каталоге: 248
Отрядов: 12
Семейств: 96
Видов: 118
Перейти в справочник »

События



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.