интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы
 Работа

 Вопрос технологу
 Справочник рыб
 Справочник типов судов
 Законодательство

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты










Секреты рыбной кухни

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Очень свежая рыба
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Организация:
Вид деятельности: Расширенный поиск »

Рыбные новости

Предложить свою новость
29.08.2016 - Производители рыбных консервов не докладывают рыбы
80 % проверенных образцов рыбной продукции не соответствуют ГОСТу. Обычным нарушением является недовес: в проверенных в прошлом году рыбных пресервах главного продукта тоже явно не хватало.


80% проверенных образцов рыбной продукции не соответствуют ГОСТу. Обычным нарушением является недовес: в проверенных в прошлом году рыбных пресервах главного продукта тоже явно не хватало.

Источник: https://neva.versia.ru/proizvoditeli-rybnyx-konservov-ne-dokladyvayut-ryby
Подробнее »

29.08.2016 - Власти Краснодарского края сформировали и распределили 1 тыс. га рыбоводных участков в акватории Черного моря для выращивания мидий и устриц
Всего было сформировано и предоставлено 12 рыбоводных участков, которые выиграли на аукционе 7 компаний, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Подробнее »

29.08.2016 - В Еткульском районе Челябинской области началось строительство современного рыборазводного комплекса
Проект реализует компания «Бионика». Объем инвестиций — 700 млн рублей. Площадь — 25 тыс. кв. метров. На заводе будут воспроизводить как популярные сиговые, так и ценные осетровые породы рыб. Мощность — 250 тонн готовой продукции и 1,5 тонны черной икры в год. Ввод в эксплуатацию намечен на январь 2018 года.
Подробнее »

29.08.2016 - Заграничную рыбу притормозят при госзакупках
Правительство РФ утвердило перечень пищевой продукции, при государственных и муниципальных закупках которой будет действовать приоритет для товаров из стран ЕАЭС. Ограничение будет осуществляться по правилу «третьего лишнего».
Подробнее »

29.08.2016 - Завершено объединение теруправлений Росрыболовства в Московском и Северо-Западном регионах
В процессе реорганизации сокращение не коснулось инспекторского состава рыбоохраны.

Подробнее »

29.08.2016 - За 7 месяцев 2016 года экспорт рыбной продукции снизился на 9%, импорт сократился на 12%
Объем поставок рыбной продукции за пределы Российской Федерации, по предварительным данным Росстата, за январь-июль 2016 года составил 980,2 тыс. тонн, что на 9,1% (или на 98,6 тыс. тонн) меньше аналогичного периода прошлого года.
Подробнее »

26.08.2016 - Приморье увеличило среднемесячное производство аквакультуры
Предприятия аквакультуры в Приморье за 7 месяцев 2016 года нарастили среднемесячное производство биоресурсов до 601,2 тонны, что на 45,7% больше, чем за аналогичный период в прошлом году. Об этом ТАСС сообщили в региональной администрации.
Подробнее »

26.08.2016 - Карельские инновации в области садковой аквакультуры показали спикеру Госдумы
Cпикер Госдумы Сергей Нарышкин посетил IT-парк ПетрГУ. Чиновнику показали новые научные изобретения и инновационные разработки местных ученых. Как стало известно, самые прибыльные из направлений деятельности — инновации в области садковой аквакультуры, где Карелия в числе лидеров.
Подробнее »

26.08.2016 - Европа может отказаться от канадского лобстера
Евросоюз 31 августа озвучит свою позицию по предложению запретить импорт канадского лобстера. По словам исполнительного директора Лобстерового совета Канады Джоффа Ирвина, для отрасли это может иметь серьезные последствия.
Подробнее »

26.08.2016 - На Fishtech 2016 обсудят разведение и переработку рыбы
C 12 по 15 сентября в Москве пройдет международная выставка оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы и морепродуктов Fishtech 2016. Планируется презентация по актуальным вопросам отрасли.
Подробнее »

26.08.2016 - XI -й Международный конгресс рыбаков пройдет во Владивостоке с 29 по 30 сентября
На площадке форума будет возможность обсудить механизмы, предусмотренные обновленным законом о рыболовстве.
Подробнее »

26.08.2016 - Росрыболовство будет готовить для МВД России заключения о привлечении иностранцев на российские промысловые суда
Минюстом России 23 августа 2016 года зарегистрирован приказ Минсельхоза России от 27 июля 2016 года № 332, который утверждает правила оформления и выдачи заключений о привлечении и использовании иностранных работников в составе экипажей судов рыбопромыслового флота, работающих под флагом Российской Федерации.
Подробнее »

Все новости »









Каталог организаций

 Прайс-листы

Частные объявления







Справочник - Рыбы России

Всего в каталоге: 248
Отрядов: 12
Семейств: 96
Видов: 118
Перейти в справочник »

События



e-mail: info@fishportal.ru Rambler's Top100 © Fishportal 2016. Все права защищены.