кухня рыбака

Шпроты "под шубой"

Шпроты выложить в миску, размять вилкой. Огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить их к шпротам. Яйца отварить, нарезать кубиками, добавить к смеси. В последнюю очередь добавить сухарики. Заправить шпротную массу майонезом и хорошенько перемешать. Сверху блюдо украсить свежей зеленью и нарезанными кружочками маслин.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Светлана, 26.03.2013 21:14 (Сообщение N: 1277)

Добрый вечер!Подскажите пожалуйста как правильно произвести расчет пищевой и энергетической ценности пресервов на 100 гр продукта. Методику расчета знаем, но столкнулись с проблемой-расчет масла осуществлять по закладке или как то по другому?И на какую литературу можно ссылаться???

Ответ:

Здравствуйте, Светлана!

Ответ от пользователя Виктор:

Для расчет пищевой и энергетической ценности пресервов существует хорошая компьютерная программа (АтлантНИРО, лаборатория пресервов, Калининград).

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены