Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Сергей, 22.06.2013 06:54

(Сообщение N: 1291)

Доброго времени суток!Напишите пожалуйста где можно почитать про ящичный способ Абакумова А.В.Узнал про него в архивах портала.Очень интересно т.к.сам обожаю с\с сельдь.Может по рекомендуете литературу.Заранее благодарен

Ответ:

Здравствуйте, Сергей.

Его статей в Интернете мы не нашли. Можете направить запрос в научные библиотеки, специализирующиеся на рыбной промышленности.

С уважением.