Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Салат из сельди и помидоров.
Сельдь почистить, приготовить филе. Филе сельди, помидоры, лук, яблоко, сваренное вкрутую яйцо нарезать, перемешать, заправить сметаной и по вкусу сахаром. Подробнее »

Линия переработки лосося.

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 510)

Уважаемый технолог!
Прошу сообщить где можно найти описание технологического процесса дефростации красной икры,заранее благодарен!
С ув, Владислав,

Ответ:

Здравствуйте, Владислав!

Икру размораживают традиционным воздушным способом, также применяется дефростация микроволнами. Посмотрите этот сайт.

С уважением.