кухня рыбака
|
Рулет рыбный
|
|---|
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы.
В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри.
Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы.
Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью.
Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару.
Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона.
При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
Международный морской бизнес-форум СИ МБФ
Дата проведения: 06.10.2021
- 07.10.2021
 Искать подробную информацию о мероприятии »
IX Международный морской бизнес-форум СИ МБФ 2021 будет проведен 06-07 октября на базе Центра морских исследований и технологий Севастопольского государственного университета (ул. Курчатова, 7), а также других конгрессно-выставочных площадок, расположенных, как в г. Севастополе, так и на территории Республики Крым, в рамках мероприятий Морской недели России 2021.
Ключевые темы деловой программы Форума 2021 года:
1. Судостроение, кораблестроение и судоремонт.
2. Государственные контракты и гособоронзаказ.
3. Производство, ремонт и обслуживание промышленного, судового, корабельного, берегового оборудования и изделий.
4. Рыболовство, рыбопереработка и аквакультура. Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации и других стран Евразийского экономического союза.
5. Круизный и яхтенный туризм.
6. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года.
7. Морской и речной транспортный комплекс.
8. Национальные проекты России.
9. Цифровизация, наука и образование.
10. Конгрессно-выставочная деятельность. Деловой туризм приморских агломераций.
11. Стратегия развития конгрессно-выставочной отрасли России до 2030(5) года.
12. Геополитика Азово-Черноморского и Средиземноморского регионов.
13. Развитие приморских и речных регионов России, в т.ч. инфраструктуры туризма, развлечений и отдыха.
14. Морские, водные и подводные виды спорта.
15. Федеральный проект «Спорт – норма жизни».
16. Морские информационные (интеллектуальные) технологии. SMART marine.
17. Работа крюингов, набор, подготовка и дипломирование плавсостава.
18. Импортозамещение и экспорт.
В рамках Форума пройдет профильная выставка предприятий и организаций - участников Морской недели России 2021.
Контактная информация
Проспект Победы, дом 44 Г, оф. 26/27, Севастополь, Россия, 299046
тел: + 7 978 888 78 19, +7 978 525 25 55, +7 985 099 29 56
Место проведения: Севастополь, Центр морских исследований и технологий Севастопольского государственного университета
|
Полезные ссылки
Интернет-ресурсы о выставках:
Exponet.ru - выставки России, СНГ, Мира
Получить приглашение на выставку:
можно здесь
Интересные выставки:
Seafood Russia
Сотрудничество
Вы можете присылать информацию о своих событиях на адрес: info@fishportal.ru
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов