интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Статьи Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбы из канализации
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Статьи

Отобразить документы:
 Рыбная стратегия-2030: ежегодный вклад рыбохозяйственного комплекса в ВВП должен удвоиться

Подробнее »

 ФАС раскрыл схемы, по которым иностранцы незаконно ловят рыбу на Дальнем Востоке

Подробнее »

 Еще раз немногоо лососе...

Подробнее »

 65% шпрот не соответствует ГОСТу



Подробнее »

 Последние открывшиеся столичные рыбные рестораны формируют гастрономический тренд

Подробнее »

 Мировой рынок всё больше интересуется рыбной продукцией из России


Подробнее »

 О рынке мороженной рыбы



Подробнее »

 Исследование АНО «Роскачество»: филе трески мороженое

Подробнее »

 Веерное исследование икры лососевых крупнейших производителей

Подробнее »

 Рыбные магазины: новое это хорошо забытое старое?

Подробнее »

 Федеральное агентство по рыболовству планирует возобновить в Балтийском море добычу атлантического лосося (семги), которая не велась с 2009 года. В 2017 году намечается выловить 34,6 тонны ценной красной рыбы, причем большую часть этого объема - в морской

Подробнее »

 Рыба уперлась в спрос: о рыбопромышленном комплексе России

Подробнее »

 Льготы в обмен на глубокую переработку

Подробнее »

 Крупнейшие игроки рыбного рынка Украины

Подробнее »

 Как в условиях санкций выжить участникам рыбного рынка

Подробнее »

 Особенности прогнозирования в рыбной отрасли

Подробнее »

 Что необходимо знать перед открытием рыбного бизнеса

Подробнее »

 Обзор рынка: рыбная мука (2013)

Подробнее »







e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.