Дайджест рыбной отрасли
кухня рыбака
Форшмак
Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком.
С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
Статьи
Конкуренция глобальных игроков в Арктике обострилась
Подробнее »
Факты и перспективы рыбного импортозамещения
Подробнее »
Реформа на 200 млрд: в Госдуме обсудят модернизацию рыболовства
Госдума приняла закон, запрещающий заморозку улова для тех, кто занимается прибрежным рыболовством.
Подробнее »
Рыбная стратегия-2030: ежегодный вклад рыбохозяйственного комплекса в ВВП должен удвоиться
Подробнее »
ФАС раскрыл схемы, по которым иностранцы незаконно ловят рыбу на Дальнем Востоке
Подробнее »
Еще раз немногоо лососе...
Подробнее »
65% шпрот не соответствует ГОСТу
Подробнее »
Последние открывшиеся столичные рыбные рестораны формируют гастрономический тренд
Подробнее »
Мировой рынок всё больше интересуется рыбной продукцией из России
Подробнее »
О рынке мороженной рыбы
Подробнее »
Исследование АНО «Роскачество»: филе трески мороженое
Подробнее »
Веерное исследование икры лососевых крупнейших производителей
Подробнее »
Рыбные магазины: новое это хорошо забытое старое?
Подробнее »
Федеральное агентство по рыболовству планирует возобновить в Балтийском море добычу атлантического лосося (семги), которая не велась с 2009 года. В 2017 году намечается выловить 34,6 тонны ценной красной рыбы, причем большую часть этого объема - в морской
Подробнее »
Рыба уперлась в спрос: о рыбопромышленном комплексе России
Подробнее »
Льготы в обмен на глубокую переработку
Подробнее »
Крупнейшие игроки рыбного рынка Украины
Подробнее »
Как в условиях санкций выжить участникам рыбного рынка
Подробнее »
Особенности прогнозирования в рыбной отрасли
Подробнее »
Что необходимо знать перед открытием рыбного бизнеса
Подробнее »
Страницы:
1 | 2
| След. >>
e-mail: info@fishportal.ru
© Fishportal 2024. Все права защищены.