интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Отряд: Миктофообразные (myctophiformes) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Томатный суп из судака.

Рыбу разделать на кусочки, выложить в сотейник, залить водой и варить до мягкости, добавить специи. Томаты очистить от кожи, размять и смешать с томатным соком. Лук спассеровать, добавить томаты, прогреть. На отдельной сковороде подсушить нарезанный кубиками черный хлеб. Из рыбного бульона вынуть рыбу, овощи и специи, вылить в него томатную смесь с луком, перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп рыбу.

При подаче в тарелку вылить суп, сверху выложить хлебные сухарики, посыпать тертым сыром.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Забавная рыба
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Отряд: Миктофообразные (myctophiformes)

Миктофообразные необычайно широко распространены в Мировом океане, они известны от Шпицбергена и северной части Берингова моря до шельфовых ледников Антарктиды. Наиболее характерная особенность этих рыб — светящиеся органы. По расположению на теле и устройству их разделяют на 4 типа: фотофоры и хвостовые, окологлазничные и туловищные железы. Наиболее интересно и сложно устроены фотофоры. У видов семейства миктофовых, называемых обычно светящимися анчоусами за внешнее сходство с настоящими анчоусами, каждый фотофор помещается в чашеобразной впадине мышц тела, имеет самостоятельное кровоснабжение и специальный нерв. Снизу фотофор подстилается слоем черного пигмента, окружающим его сплошным черным кольцом. На черном слое помещается блестящий слой, выполняющий функцию рефлектора, а затем студенистая ткань и продуцирующие свет железистые клетки. Снаружи фотофор прикрыт измененной в виде линзы чешуйкой, под которой размещается полулунная шторка — септа, с помощью которой рыба может произвольно менять силу и направление света. Располагаются фотофоры почти у всех видов только на нижней половине тела и образуют отдельные группы. Несколько по-иному устроены фотофоры у видов близкого семейства неоскопеловых рыб, а у других его видов они вообще отсутствуют.

Наиболее простое строение имеют туловищные светящиеся железы, представляющие собой участки светящейся ткани без каких-либо дополнительных устройств вроде линзы или рефлектора. Такие железы располагаются на поверхности тела обычно вдоль оснований плавников, реже — между ними, вдоль брюшка или спины. Как и у других глубоководных рыб, основная функция фотофор — создание противотеневого эффекта для защиты от хищников. Однако наблюдаемые у некоторых видов различия в строении хвостовых и окологлазничных светящихся желез у самцов и у самок позволяют полагать, что светящиеся железы играют определенную роль и при размножении, позволяя распознавать или привлекать особей противоположного пола.

Хотя миктофообразные рыбы распространены очень широко, наибольшего видового разнообразия они достигают лишь в субтропических и тропических водах. Из двух семейств этого отряда в водах России представлено только одно.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2019. Все права защищены.