Рыбный бизнес: FishPortal > СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Солнечниковые (zeidae)

кухня рыбака

Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

Семейство: Солнечниковые (zeidae)

Солнечниковые рыбы населяют тропические и субтропические воды всех океанов и прилегающих морей. У них большой, сильно выдвижной рот, перед анальным плавником располагаются сильные, соединенные перепонкой колючки, на брюхе часто имеются зазубренные костные щитки. В водах России встречаются 2 вида.