интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Вид: Луфарь (Pomalomus saltator) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Бутерброд с сардинами или шпротами.
Хлеб обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. На каждый кусок хлеба натереть зубчик чеснока. Отварить яйца, нарезать кольцами. На булку положить колечко из яйца, затем рыбку, разрезанную вдоль. Украсить бутерброд веточкой петрушки.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Айболит под водой
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Вид: Луфарь (Pomalomus saltator)

У луфаря удлиненное, сжатое с боков тело, покрытое некрупной округлой чешуей. Спинных плавников два: первый — колючий, короткий и складывается в бороздку на спине, мягкий плавник и равный ему по длине анальный густо покрыты мелкой чешуей. В анальном плавнике три колючки, первая из них очень маленькая и обычно спрятана в коже. Хвостовой плавник вильчатый. Грудные и брюшные плавники очень короткие. Голова у луфаря большая, с огромным ртом, вооруженным сильными острыми однорядными зубами. Окрашена рыба очень скромно: спина зеленоватая или зеленовато-синяя, брюхо — серебристое, в нижней части грудных плавников по одному темному пятну. Луфарь — довольно крупная рыба, достигающая в длину 1,15 м и массы 13 кг, иногда и больше, чаще попадаются рыбы длиной 40—60 см.

Встречается луфарь по всему Черному морю в большом количестве, иногда заходит в Азовское. Эта рыба — активный путешественник.

Держится она обычно большими стаями в открытых частях моря, в толще воды на глубинах до 200 метров и вблизи берегов появляется только в теплое время года, иногда встречается в лиманах и устьях рек. Луфарь — типичный хищник. В погоне за жертвой он очень активен и часто выпрыгивает из воды. Обычно луфари стремительно врываются в стаю мелкой рыбы и, расчленяя ее на отдельные группки, молниеносно хватают беспорядочно мечущихся испуганных рыбешек. Буквально через несколько минут охота заканчивается, и луфари быстро уходят в поисках нового косяка. Их добычей становятся не только обитающие в толще воды и в верхних слоях рыбы (сардины, анчоусы, ставриды, скумбрии, хамса и шпроты), но и разные ракообразные и головоногие моллюски.

Половой зрелости луфарь достигает в возрасте двух—четырех лет и нерестится с июня по август, выметывая плавучую икру несколькими порциями обычно в открытых частях моря. Крупные самки выметывают более миллиона икринок, из которых примерно через двое суток выходят плавучие личинки. Первое время молодь луфаря питается мелкими ракообразными и другими беспозвоночными. При длине тела 8—11 сантиметров в пище молоди начинает преобладать рыба.

Мясо луфаря ценится очень высоко. В основном его промышляют в Западной Атлантике, в Средиземном море, у берегов Африки, Австралии, Бразилии и Венесуэлы. Во многих районах луфарь — излюбленный объект спортивного лова на спиннинг с моторных лодок. Попав на крючок, луфарь оказывает отчаянное сопротивление: выскакивает из воды и вновь стремительно бросается вглубь, делая резкие сильные рывки. Но чем труднее борьба с рыбой, тем желаннее и почетнее победа. Поединок с луфарем может затягиваться на несколько часов.

Представлено в водах России и семейство каталуфовых (Priacanthidae). По форме тела эти рыбы напоминают окуня, у них один спинной плавник, колючки которого в сложенном виде прячутся в желобке на спине. В анальном плавнике три колючки и по одной — в каждом брюшном плавнике. Глаза у каталуфовых очень большие, а ротовая щель почти вертикальная, каждая из покрывающих тело мелких чешуек заканчивается несущим шипики выступом, и поэтому рыбы на ощупь очень шершавы. Весьма интересно устроены у каталуфовых расположенные впереди грудных брюшные плавники: они соединены перепонкой с поверхностью брюха, эта перепонка прикрывает желобок, в который складываются брюшные плавники. Каталуфовые обитают в тропических и субтропических морях. Живут они обычно на значительной глубине в придонных слоях воды, обычно у коралловых рифов или каменистых побережий. Как правило, все они — ночные хищники, питающиеся рыбой и ракообразными. Окрашены каталуфы в яркий красно-розовый цвет. Семейство включает более 20 видов. У нас в заливе Петра Великого и в водах Приморья иногда встречается каталуф (Priacanthus macracanthus), достигающий в длину 40 см.

Очень редко в заливе Петра Великого встречается представитель еще одного семейства окунеобразных — кобиевых, или сержант-рыб (Rachycentridae). В этом семействе всего один вид — кобия, или сержант-рыба (Rachycentron canadum), обитающий в субтропических и тропических водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов, за исключением восточного побережья Америки. У сержант-рыбы удлиненное, почти цилиндрическое тело, покрытое мелкой чешуей, и широкая приплюснутая голова. Первый спинной плавник состоит из коротких свободных колючек, каждая из которых может погружаться в свой собственный желобок в коже. Мягкий спинной плавник и анальный — длинные, с серповидной передней частью. Хвостовой плавник в форме полумесяца. Этот прожорливый хищник достигает в длину 1,8 м при массе около 45 кг (обычная длина тела — до одного метра). Добычей ему служат рыбы и крупные ракообразные. Мясо кобии очень вкусно, но поскольку сержант-рыба повсюду встречается не часто, она представляет интерес главным образом для рыболовов-спортсменов.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.