интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Прилипаловые (echeneidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Фаршированная рыба
Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить  20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба реки Припять
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Прилипаловые (echeneidae)

Прилипаловые — очень интересные рыбы, у которых первый спинной плавник сместился на голову и превратился в специальную присоску. Эта присоска представляет собой овальный удлиненный диск, окруженный упругим мышечным валиком. Лучи плавника преобразованы в своеобразные пластинки, прикрепленные одной боковой стороной к телу и расположенные внутри диска перпендикулярно по отношению к его продольной оси. Если рыба плывет свободно, то пластинки-присоски лежат плашмя. При прикреплении рыбы к какой-либо достаточно гладкой поверхности пластинки принимают стоячее положение, и внутри диска образуется серия камер с частичным вакуумом. Благодаря такому устройству присоски рыба прикрепляется к предмету очень прочно, и, чтобы ее снять, нужно продвинуть прилипало вперед, опустив таким образом пластинки и ослабив вакуум.

С помощью своей присоски прилипалы прикрепляются к разным “хозяевам”: крупным рыбам (часто к акулам или скатам), китам, черепахам, а иногда и к морским кораблям. Разные виды этих рыб обычно предпочитают вполне определенных “хозяев”, не только облегчающих им длительные путешествия, но и в некоторых случаях играющих чрезвычайно важную роль в жизни прилипал.

Все прилипалы широко распространены в субтропических и тропических - морях, в водах России у берегов Южного Приморья иногда попадаются два вида.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.