интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Миксиновые (myxinidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Миксиновые (myxinidae)

Миксинообразные относятся к очень древней группе примитивных рыбообразных бесчелюстных животных, некогда достаточно многочисленных и разнообразных по внешнему виду, строению и образу жизни. До наших дней из бесчелюстных сохранились только миноги и миксины, ставшие паразитическими или полупаразитическими формами и очень сходные внешне. Эти примитивные позвоночные имеют червеобразную или змееобразную форму тела с гладкой слизистой кожей без чешуи. Они лишены парных плавников и костной ткани в скелете, обладают единственной непарной ноздрей. Миксины выделяются в особый класс Myxini с единственным отрядом миксинообразных, включающим одно семейство.

Все миксины — морские животные, похожие на больших червей. Их круглый рот лишен губ и обрамлен двумя парами усиков, еще две пары усиков окружают непарную ноздрю. Обитают миксины в умеренных и субтропических водах северного и южного полушарий, как на больших глубинах, так и на мелководьях вблизи берегов, избегая опресненных вод. Различают четыре рода миксин, в водах России можно встретить лишь один вид "собственно миксин" из рода Myxine.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.