интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Стихеевые (stichaeidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Паровая ильная рыба с овощами.

Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.

Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.

Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Линия переработки лосося.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Стихеевые (stichaeidae)

Стихеевые — небольшие донные морские прибрежные рыбы, обитающие, как правило, на незначительной глубине — до 100—200 метров. Их удлиненное тело покрыто мелкой чешуей, у многих видов на голове имеются кожные придатки в виде гребня или своеобразных так называемых “мочек”. Жаберные перепонки левой и правой сторон срастаются друг с другом и образуют складку поперек межжаберного промежутка. Длинные спинной и анальный плавники почти сливаются с маленьким хвостовым, у большинства видов в спинном плавнике нет мягких лучей. У многих стихеевых система боковой линии на туловище очень развита и имеет сложное строение. Семейство включает около 60 видов, 36 из которых встречаются в водах России.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2019. Все права защищены.