интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Вид: Многопозвонковая европейская песчанка (Am... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Суп-пюре из корюшки.
Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком. В кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут. После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком. Подавать суп можно с кусочками рыбы или с фрикадельками. Для приготовления фрикаделек оставить 100 г рыбного филе. Отдельно подать гренки.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Щучий обед
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Вид: Многопозвонковая европейская песчанка (Ammodytes marinus)

У многопозвонковой европейской песчанки очень длинное сжатое с боков тело, покрытое мелкой округлой чешуей. Под боковой линией, расположенной вблизи верхнего края тела, чешуйки размещаются вдоль многочисленных

косых кожных складок. Длинная непарная кожная складка проходит вдоль середины брюха от межжаберного промежутка до анального отверстия. Длинный спинной плавник состоит только из мягких, одинаковых по длине лучей, нет колючих лучей и в более коротком анальном плавнике. Хвостовой плавник вильчатый, брюшные плавники отсутствуют. Голова песчанки имеет форму конуса, нижняя челюсть длиннее выдвижной верхней, зубов на челюстях нет. Верхняя часть тела песчанки темная, сине-зеленая, а бока и брюхо — светлые, серебристые. Достигает эта рыбка в длину менее 30 см.

Распространена многопозвонковая европейская песчанка в водах северной Атлантики вдоль берегов Европы (от Новой Земли до Ла-Манша), у Британских островов, Исландии и восточного побережья Гренландии. В водах России она обитает в Баренцевом и Белом морях, в Балтийском море этот вид держится в западной части и в наших водах не встречается.

Песчанки живут стаями на некотором удалении от берегов на глубинах до 100—120 метров. Они держатся в толще воды, вблизи дна, предпочитая места с песчаным грунтом. Попадаются песчанки и над участками с мелким каменистым дном. При малейшей опасности рыбки мгновенно зарываются в песок. Закапываются они и в том случае, если их неожиданно застанет на мелководье отлив. В своем песчаном убежище они также проводят ночь и пережидают холодную зиму. В дневное же время в теплые сезоны рыбки очень активны и стайками кружатся в местах скопления мелких животных толщи воды (главным образом мелких рачков) и крупных диатомовых водорослей, служащих им основной пищей. Далеких перемещений в море рыбки не совершают: в теплое время они подходят ближе к берегам, а к зиме откочевывают на большие глубины.

Половой зрелости песчанки достигают на третьем году жизни. Нерестятся они в зимнее время: в Баренцевом море — в ноябре—феврале. Нерест проходит на глубине 25 метров, на местах с сильным течением и песчаным дном. Икринки у песчанки имеют форму эллипса (диаметр около i миллиметра), они выметываются на дно маленькими порциями (по 3-4 штуки) и прилипают к песчинкам. В зависимости от размеров самки выметывают от 3 до 22 тысяч икринок. В Северном море личинки вылупляются из икры в феврале—апреле. В больших количествах они встречаются в верхних слоях воды. Живет песчанка до четырех лет. В прежние времена этих рыб использовали лишь в качестве наживки при ловле тресковых рыб (трески, пикши), для которых они служат излюбленным кормом. В настоящее время их используют в пищу и перерабатывают на кормовую муку.

В Балтийском море у нас обитает малопозвонковая европейская песчанка (A. tobianus), доходящая на Балтике до Нарвской губы, изредка она попадается и у наших мурманских берегов. Отличил этого вида отражены в его названии: у этой песчанки меньше позвонков, чем у многопозвонковой. Она держится в прибрежной зоне моря, предпочитает песчаные заливы и попадается в устьях рек. В Беринговом, Охотском и Японском морях живет у нас дальневосточная многопозвонковая песчанка (A. hexapterus), попадающаяся также и в Охотском море. Эта более мелкая рыбка достигает в длину 18 см.

В Черном море в российских водах живет голая песчанка (Gymnammodytes cicerelus), у которой нет косых кожных складок на теле, а чешуя имеется лишь в его задней части, за серединой анального плавника. В Балтийском море (в Финском заливе на восток до Кронштадта), а иногда и у мурманского побережья встречается большая песчанка (Hyperoplus lanceolatus). Эта песчанка оправдывает свое название, достигая в длину 40 см. При длине более 10—15 сантиметров она переходит на питание рыбой, причем часто ее жертвой становится более мелкая малопозвонковая европейская песчанка.

У Южных Курильских островов впервые в 1992 году были обнаружены представители близкого семейства живоглотовых (Chiasmodontidae): черный живоглот (Chiasmodon niger) и светящийся живоглот (Pseudoscopelus scriptus). Живоглотовые — обитатели толщи вод больших глубин открытого океана. Постоянная жизнь на глубинах наложила своеобразный отпечаток на общий облик и образ жизни этих рыб. Их удлиненное, голое тело со слабой мускулатурой и мягкими костями окрашено в черный или коричневый цвет. Все живоглоты — большеротые хищники с очень мощными многорядными клыковидными зубами. Свое название они получили благодаря уникальной способности заглатывать живьем крупную добычу, превышающую их по размерам. Для того чтобы справиться с такой крупной жертвой, стенки тела и желудок живоглотов приобрели необыкновенную пластичность и могут очень сильно растягиваться. Обнаруженный в наших водах черный живоглот распространен всесветно в теплых и умеренно теплых водах. Эта небольшая рыбка (длина тела до 25 см) пользуется достаточной популярностью и часто изображается в книгах вместе с проглоченной добычей, оттягивающей брюхо, словно огромный мешок, на верху которого как бы возлежит сама рыбка. Встречается черный живоглот главным образом на глубинах более 750 метров. У широко распространенного на глубинах в тропических и субтропических водах Атлантического и Тихого океанов светящегося живоглота на голове и теле имеются ряды мелких органов свечения — фотофоров, молодь этого вида отличается от взрослых особей полосатой окраской.

В бассейне северной части Тихого океана обитают представители семейства волосозубых (Trichodontidae). У этих небольших рыб (длина до 30 сантиметров) сильно сжатое с боков серебристое тело с коричневыми пятнами на спине, два спинных плавника и очень широкие грудные плавники. Свое название волосозубы получили за тонкие и острые зубы на челюстях большого направленного косо вверх рта с бахромчатыми губами. Один из двух видов семейства — японский волосозуб (Arctoscopus japonicus) — обитает у нас в водах Приморья (от Татарского залива до залива Петра Великого), в Охотском и Беринговом (в Авачинской бухте) морях и у берегов Курильских островов. Обычно он держится на глубине 140—150 метров, часто зарывается в песок, оставляя снаружи только рот и глаза, и подстерегает свою добычу. В, ноябре—декабре он подходит в прибрежные воды на глубину около одного метра на нерест. Здесь самки откладывают на водоросли свою крупную желтую икру. Кладка напоминает шаровидный мешок и содержит 700—800 икринок.

Обыкновенный, или северный, волосозуб (Trichodon trichodon) отличается от японского более длинным и низким первым спинным плавником. У нас он обитает в Беринговом море у острова Беринга и берегов Камчатки.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.