Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Лировые (callionimidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Запеканка из рыбы с картофелем
Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Парусник рыба
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Лировые (callionimidae)

Лировых рыб называют на русском языке также морскими мышами или пескарковыми. Из всех этих названий, пожалуй, больше всего им подходит последнее, поскольку эти рыбки держатся на песчаном дне и зарываются в него при опасности, а вот ни на лиру, ни тем более на скромных серых мышей эти очень ярко окрашенные рыбки совсем не похожи. Встречаются пескарки почти повсюду в тропических и умеренных районах моря. Голова и тело у них голые, немного приплюснуты сверху вниз, глаза большие, а рот маленький, выдвижной, с большими губами. Жаберные щели у лировых узкие, а на предкрышке имеется в верхнем углу острый шип, уколы которого весьма болезненны. Спинных плавников у пескарок два, а расположенные на горле брюшные плавники очень больших размеров. Семейство включает около 130 видов, 5 из которых обитают в водах России.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.