интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Бычковые (gobiidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Фаршированная рыба
Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить  20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Бычковые (gobiidae)

Бычковые — богатое видами семейство некрупных (длина тела большинства видов до 25 см), преимущественно донных прибрежных морских рыб, обитающих в тропических и умеренно теплых водах. У этих рыб удлиненное, покрытое чешуей или голое тело, боковой линии на теле нет, зато имеется множество чувствительных каналов и отдельных пор на голове. Брюшные плавники у бычковых слились и образовали своеобразную присасывательную воронку, позволяющую этим рыбкам удерживаться на месте при сильных движениях воды. К этому семейству относятся самые мелкие представители ныне живущих позвоночных животных — пандака и мистихтис, у которых половозрелые самцы достигают длины всего от 7,5 до 11 мм, а взрослые самки — от 10,5 до 14 мм. В морских, солоноватых и пресных водах России обитают 64 вида бычковых рыб.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2019. Все права защищены.