интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Строматеевые (stromateidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Лосось в виноградных листьях
В горячую воду опустить на несколько минут виноградные или капустные листья. В отдельную посуду натереть цедру лимона и выдавить сок. Измельчить зубчик чеснока. Кусочки рыбы натереть солью, перцем, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, сладкий перец и очищенный от семян острый перчик нарезать полосочками. Корень имбиря натереть на терке. Каждый лист смазать растительным маслом, положить в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпать кинзой и завернуть. Лист перевязать  бечевкой и запекать на протвине около 30 минут. К столу рыбу подавать горячей.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Парусник рыба
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Строматеевые (stromateidae)

Строматеевые — морские рыбы, населяющие прибрежные тропические и умеренно теплые воды у берегов Америки, Африки и Южной Азии. У них высокое, уплощенное с боков тело, один спинной плавник, брюшные плавники у взрослых особей отсутствуют, а тупорылая голова производит своеобразное впечатление чуть глуповатого и несколько встревоженного “выражения во взгляде”. Характерной особенностью этих рыб является наличие двух мешковидных выростов глотки, снабженных внутри сосочками или простыми складками, несущими многочисленные простые зубчики.

Молодь строматеевых нередко обитает среди медуз, сифонофор или плавающих оболочников, под которыми она скрывается от хищников. Эти беспозвоночные не только служат молоди укрытием, но и обеспечивают ей пропитание остатками с собственного “стола”. Нередко неблагодарная молодь обкусывает и части тела своих покровителей. Приспособившись к такому образу жизни, мальки строматеевых выработали и особый механизм защиты от ядоносных стрекательных клеток своих “телохранителей”. Они менее других рыб восприимчивы к их токсическим веществам (хотя и не обладают полным иммунитетом), а тело молоди часто покрыто толстой слизистой оболочкой, предотвращающей попадание яда на тело рыбки. Повзрослев, строматеевые перестают нуждаться в подобной охране, но продолжают сохранять особый интерес к мягкотелым беспозвоночным, используя их уже исключительно как объект питания. В наших дальневосточных водах встречаются 2 вида этого небольшого по объему семейства.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.