Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »
Аноплопомовые — морские рыбы, населяющие северную часть Тихого океана. У них более или менее веретенообразное или торпедообразное тело с двумя спинными плавниками и нет кожистых выростов на голове. Семейство включает всего 3 вида, два из которых обитают в водах России.
интернет-портал о рыбной отрасли
НОВОСТИ
Организации