интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Вид: Серый щукорылый угорь (Muraenesox cinereu... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рыбный пудинг по-мадридски
Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба удильщик
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Вид: Серый щукорылый угорь (Muraenesox cinereus)

У серого щукорылого угря, помимо острых многорядных зубов на челюстях, имеется еще и ряд сильных крупных сжатых с боков клыков на небе — на так называемом сошнике. Длинный спинной плавник начинается впереди грудных плавников и сливается с редуцированным хвостовым и анальным плавниками в непрерывную складку, окаймленную темной полосой. Спина у этого угря желтая или бурая, а брюхо — серебристое. В длину он достигает 2 м и более.

Обитает серый щукорылый угорь в Японском, Желтом и Восточно-Китайском морях, вдоль тихоокеанского побережья Японии, в Индийском океане и Красном море. В водах России он известен из залива Петра Великого.

Щукорылый угорь — активный хищник, охотящийся на рыб и головоногих моллюсков.

Нерестится этот вид у берегов Японии в июне и июле. Выклюнувшиеся из икринок лептоцефалы в период с конца августа до октября претерпевают серию превращений. При этом в результате метаморфоза, длящегося около 15 дней, длина молоди уменьшается с 10—11,5 сантиметра до 7,4 сантиметра. Взрослые угри нередко заходят в устья рек и опресненные лагуны. Они очень ценятся как пищевая рыба и служат важным объектом тралового промысла в Желтом и Восточно-Китайском морях. В Японии этот вид служит объектом рыбоводства.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.