интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Балиторовые (balitoridae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Запеканка из рыбы с картофелем
Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Психоделика - не просто красивая рыба.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Балиторовые (balitoridae)

Все балиторовые — придонные пресноводные рыбы, населяющие главным образом водоемы тропической и субтропической Азии, в Европе встречаются всего несколько видов. Жерновок у балиторовых рыб отсутствует, рот окружен тремя-четырьмя парами усиков, тело у некоторых видов сильно уплощено в направлении сверху вниз, у многих форм оно голое или покрыто мелкой чешуей или шипиками. К семейству относятся очень интересные рыбки — плоскоперы. Эти мелкие рыбки приспособились к условиям жизни в быстрых горных потоках Индии, Южного Китая, Малайского полуострова и островов Малайского архипелага. Передняя часть их тела сильно уплощена, увеличившиеся в размерах грудные и брюшные плавники расположены горизонтально и выполняют функцию присоски, служащей для удержания на быстром течении. Передвигаются эти рыбы короткими бросками от камня к камню, питаются, соскабливая обрастания с камней. У этих рыб выработался ряд специфических приспособлений для дыхания: вода поступает к ротовому отверстию через окружающие его складки таким образом, что излишки выносятся не под телом рыбы, а по бокам головы, и возникающие потоки не отрывают тело рыбы ото дна. Жаберные отверстия у плоскопера очень маленькие, и к жабрам поступает мало воды. Кроме того, жаберные крышки могут плотно закрываться, и рыба некоторое время существует без смены воды у жабр.

Из более чем 450 видов семейства в водах России встречаются только 4.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.