Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Балиторовые (balitoridae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Скумбрия под маринадом.
Скумбрию промыть, выпотрошить внутренности. Сделать неглубокие надрезы острым ножом по всей поверхности рыбы. Положить в форму. Смешать все ингредиенты для маринада и полить им рыбу. Оставить на 2 часа, поворачивая периодически. Положить рыбу на сковороду для гриля. Готовить 5-8 мин с каждой стороны, поливая маринадом. Когда рыба готова, положить на блюдо и полить соками из сковороды. Украсить скумбрию свежим апельсином и подавать с кусочками хлеба и стаканом сидра.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-меч
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Балиторовые (balitoridae)

Все балиторовые — придонные пресноводные рыбы, населяющие главным образом водоемы тропической и субтропической Азии, в Европе встречаются всего несколько видов. Жерновок у балиторовых рыб отсутствует, рот окружен тремя-четырьмя парами усиков, тело у некоторых видов сильно уплощено в направлении сверху вниз, у многих форм оно голое или покрыто мелкой чешуей или шипиками. К семейству относятся очень интересные рыбки — плоскоперы. Эти мелкие рыбки приспособились к условиям жизни в быстрых горных потоках Индии, Южного Китая, Малайского полуострова и островов Малайского архипелага. Передняя часть их тела сильно уплощена, увеличившиеся в размерах грудные и брюшные плавники расположены горизонтально и выполняют функцию присоски, служащей для удержания на быстром течении. Передвигаются эти рыбы короткими бросками от камня к камню, питаются, соскабливая обрастания с камней. У этих рыб выработался ряд специфических приспособлений для дыхания: вода поступает к ротовому отверстию через окружающие его складки таким образом, что излишки выносятся не под телом рыбы, а по бокам головы, и возникающие потоки не отрывают тело рыбы ото дна. Жаберные отверстия у плоскопера очень маленькие, и к жабрам поступает мало воды. Кроме того, жаберные крышки могут плотно закрываться, и рыба некоторое время существует без смены воды у жабр.

Из более чем 450 видов семейства в водах России встречаются только 4.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.