интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник рыб > Семейство: Веретенниковые (paralepididae) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Сельдь в маринаде.

С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.

Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.

Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба с человеческим лицом.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Семейство: Веретенниковые (paralepididae)

Веретенниковые — самое богатое видами семейство аулопообразных. Все его представители — настоящие океанические рыбы, встречающиеся от Арктики до Антарктики, но наиболее обычные в тропиках. Многие виды держатся у поверхности, другие живут на глубинах, однако не опускаются ниже 1000—1500 метров. Тело веретенниковых сильно удлинено, у некоторых — почти угреобразное: спереди сжатое с боков, а в задней части — цилиндрическое или овальное. Голова очень большая, сжатая с боков, с длинными приостренными челюстями, вооруженными острыми зубами. Анальный плавник у этих рыб длинный, жировой плавник хорошо развит.

У некоторых видов чешуя на теле отсутствует, и переливаясь всеми цветами радуги, оно кажется просвечивающим и зеркально гладким. У покрытых чешуей рыб тело блестит серебром или отливает медью. Во время одного из погружений батискафа ученые наблюдали множество веретенниковых рыб, плывших в вертикальном положении, при этом отдельные особи иногда почти мгновенно переворачивались, оказываясь то головой вверх, то — вниз. Полагают, что таким странным образом плавают только бесчешуйные виды. Семейство включает около 50 видов рыб, 3 из которых встречаются в водах России.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.