Карпа разделить на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и сушить в жарочном шкафу при умеренной температуре.
Подробнее »
10.11.2009 - Создание сети рыбных магазинов «Океан» в Калининградской области откладывается.
Муниципалитеты области отказали министерству сельского хозяйства и рыболовства предоставить в аренду помещения для организации торговли морепродуктами. В то же время, магазины бывшего «Калининградрыбпрома» давно принадлежат частным лицам.
Однако в министерстве не оставляют надежды, что инвесторы смогут выкупить расположенный в центре Калининграда магазин «Дары моря» и возобновить в нем рыбную торговлю. В настоящее время предприниматели торгуют рыбой на центральном рынке города и в специализированных отделах, открытых в супермаркетах на правах аренды.
Идея воссоздания сети специализированных рыбных магазинов «Океан» была высказана около года назад главой Росрыболовства Андреем Крайним. На сегодняшний день в разных городах России открыто 52 магазина сети.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »