На рыбное филе положить начинку из измельченного вареного яйца, спассерованного в масле рубленого репчатого или зеленого лука и нарезанного на мелкие кусочки вареного шпига (кожу удалить). Филе свернуть рулетом, обвернуть в марлю, завязать смоченной в горячей воде бечевкой. В кипящую воду положить вкусовые приправы и рулеты из филе, варить 15—30 мин; (в зависимости от их размера). Готовым рулетам дать остыть в отваре, затем вынуть, удалить бечевку и марлю, острым ножом нарезать рулеты на ломтики толщиной примерно 3 см и подать на стол с соусом майонез. Украсить листиками петрушки, ломтиками помидора или вареного яйца. Зеленый вареный или консервированный горошек также подходит к рыбному рулету.
Подробнее »
11.08.2017 - США побили рекорд по импорту креветок за всю историю наблюдений
США получили в первой половине 2017 года 286 тыс. тонн импортных креветок. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на Национальное управление океанических и атмосферных исследований США.
Таким образом, США побили рекорд по экспорту креветок за всю 45-летнюю историю наблюдений. Для сравнения, в начале 1970-х годов импорт креветок за рубеж составлял менее 50 тыс. тонн за два квартала.
Такой рост импорта связан в том числе с ростом числа ураганов и разливами нефти в Мексиканском заливе. По данным управления, улов американских рыбаков в Мексиканском заливе спустя 10 лет после аварии составляет около 60% от уловов десятилетней давности.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »