Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 23.03.2018 - В крупнейшем в стране рыбно... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Розовый паштет
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Битва рыб
В раздел ВИДЕО »

23.03.2018 - В крупнейшем в стране рыбном акватехнопарке примут участие норвежцы

2,4 млрд рублей инвестиций, из которых полмиллиарда даст бюджет республики Татарстан, уйдет на первый этап технопарка аквакультур, который создает в челнинском ТОСЭР идеолог рыбоводческой концепции РТ Равиль Муратов.




Технопарк планируют разместить на недействующей производственной базе, принадлежащей местным предпринимателям. Эксперты говорят о рисках проекта — объемы поистине циклопические, а качественный корм придется импортировать.

ЛОСОСЕВАЯ ТЕПЛОЦЕНТРАЛЬ


Норвежский лососевый завод, который планируется запустить в челнинском ТОСЭРе, постепенно обретает материальные очертания. Как выяснил «БИЗНЕС Online» у председателя республиканского совета по вопросам воспроизводства водных биологических ресурсов и развития аквакультуры РТ Равиля Муратова, технопарк аквакультуры в автограде станет одним из двух главных проектов в масштабной программе развития рыбной отрасли — наряду с рыборазводным комплексом в поселке Черепашье Рыбно-Слободского района.

Площадка в Челнах уже подобрана — это 50 га напротив местной ТЭЦ, через трассу М7. Возможность строительства около ТЭЦ во многом определила географию проекта: изначально выращивать теплолюбивые породы планировали в Заинске, поставив технопарк на базе единственного пока тепловодного хозяйства близ местной ГРЭС, однако в августе 2016 года Заинский рыбхоз потерял всю свою рыбу — когда на станции включились дополнительные турбины, от перегрева содержание кислорода в воде резко сократилось, случился мор. Самостоятельно частные инвесторы не смогли оправиться от удара, а от республики поддержки не последовало — с открывшимися рисками вкладывать в Заинск бюджетные деньги оказалось нецелесообразно. К весне 2017 года рыбное хозяйство было выставлено на продажу за 40 млн рублей, а для технопарка нашлось другое теплое, а главное, стабильное место под боком челнинской ТЭЦ.



Близость теплоэлектроцентрали принципиально важна. Она сделает рыборазводный проект рентабельным благодаря подаче дешевой теплой воды — по словам Муратова, врезка в коллектор тепловода для нужд технопарка обеспечит тепло по 700 рублей за гигакалорию. В этой благодатной среде республика рассчитывает выращивать 40 тыс. т рыбы в год. Цена вопроса весьма значительна: на создание только самого технопарка (вполне традиционного — инфраструктура и управляющая компания к услугам резидентов) региональный бюджет, по словам Муратова, закладывает около 500 млн рублей. Правда, в части инфраструктуры республика рассчитывает на финансирование от фонда развития моногородов. По регламенту на одного сотрудника технопарка фонд может выделить по миллиону рублей. По предварительным расчетам, технопарк в совокупности может трудоустроить 600–700 человек, включая персонал управляющей компании.

На данный момент проект челнинского парка ведет казанский инновационный технопарк «Идея», совет директоров которого уже принял решение о выделении 10 млн рублей на создание собственной управляющей компании в Челнах. Процесс курирует и. о. гендиректора «Идеи» Олег Ибрагимов.

«ВОЗИТЬ РЫБУ ЧЕРЕЗ ГРАНИЦУ СТАНОВИТСЯ ВСЕ ДОРОЖЕ...»

Обустройство парка должно начаться в этом году, а уже в 2019-м первый якорный резидент должен запустить производство. Резидент этот известен — свой выбор на Челнах остановила норвежская компания Noras Watertech AS, которая берет в парке 8,5 га под 10 тыс. т лосося в год. По плану еще 20 тыс. т может взять на себя владелец казанского ООО «Альфа-тех» Рамиль Гарафутдинов — он хочет выращивать клариевого сома, потенциально самую дешевую рыбу на рынке, равноценную, к примеру, куриному мясу. Гарафутдинов декларирует намерения, однако, по словам Муратова, пока не показал собственных средств, следовательно, его участие в проекте еще не гарантировано. Кто закроет остаток мощности в объеме 10 тыс. т рыбы, пока не определено.

Норвежцы, напомним, и в Татарстане поначалу рассматривали площадку Камских Полян, а вообще, республика фактически увела инвестора у других регионов. Noras Watertech AS видела свой завод и в Калининграде, и в Карелии, до которой из Норвегии просто ближе, чем до Татарстана. РТ, однако, как ни парадоксально, занимает выгодное положение на карте России — от даров моря далеко, к рынкам сбыта близко. Поэтому 9 октября в Казани на сессии российско-норвежской комиссии по рыболовству при участии президента РТ Рустама Минниханова и замглавы федерального агентства по рыболовству Василия Соколова компания заключила с технопарком «Идея» соглашение о строительстве завода в Челнах. Инвестиции в первую очередь, по словам руководителя «Идеи» Ибрагимова, составят 26,9 млн евро, или 1,9 млрд. рублей по актуальному курсу. На первом этапе завод будет выпускать по 3 тыс. т атлантического лосося в год.

«В принципе, получать теплую воду и электричество несложно в любом месте, — пояснил специфику проекта Муратов. — Достаточно поставить газотурбинные установки. Но в Набережных Челнах об этом вообще думать не придется. В себестоимости производства рыбы два главных фактора — это энергетика и корм. У нас, между прочим, и электричество в 10 раз дешевле, чем в Норвегии. Но главный интерес для них — это, конечно, локализация. Возить рыбу через границу становится все дороже, а тут производство непосредственно под географию рынка. Норвегия — лидер в технологиях и объемах выращивания рыбы, и мы рассчитываем на продолжение сотрудничества по другим направлениям отрасли».

Разумеется, кроме дешевой энергетики норвежцы идут и на льготы ТОСЭРа, однако, как выяснило издание «БИЗНЕС Online», готового к презентации перед республиканской комиссий бизнес-плана от Noras Watertech AS в исполком пока не поступало, поэтому и срок защиты вхождения в налоговый рай не определен. Более того, со слов Тимергалиева, понятно, что участок в 50 га пока что никому не выделен, хотя и подготовлен.


«Со стороны муниципалитета вся предварительная работа для реализации проекта проведена, — сообщил Тимергалиев „БИЗНЕС Online“. — Участок поставлен на кадастровый учет, готов к предоставлению. Речка и водоем, которые располагаются рядом, отмежеваны, чтобы производство не попадало в их охранные зоны».


«ПУСТАЯ» ПЛОЩАДКА С 19 ОБЪЕКТАМИ


Между тем, прохождение всех процедур с выделением земли — это не единственный нюанс, который «Идее» предстоит решить для создания рыбных производств. Земля, которую республика предлагает иностранным коллегам, в общем-то, занята... Осмотрев место планируемого размещения технопарка, «БИЗНЕС Online» обнаружил здесь не только речку, но и целых 19 строений, частично недостроенных, частично готовых. Вновь обратившись к Тимергалиеву, мы выяснили, что на все объекты выделены публичные сервитуты, которые обеспечат собственникам проезд к своей недвижимости. Тем не менее ясно, что такое соседство норвежцам может прийтись не по душе, как и наоборот, — словом, имидж республики при таком раскладе будет зависеть от уживчивости старых и новых землепользователей. Сложность ситуации в том, что, во-первых, строения расположены на территории отнюдь не компактно. Во-вторых, схема размещения технопарка накладывается прямиком на существующие здания, словно интересы реальных собственников не стоят внимания.


Конечно, схема — это еще не утвержденный генплан, однако она учитывает столь важную для производства логистику подачи теплой воды с ТЭЦ, и, кроме того, предлагать резидентам площадку с сервитутами, строиться на которой можно лишь вокруг и между двух десятков построек... В глобальную рыбную концепцию Татарстана этот факт вписывается на первый взгляд неаккуратно.

Как выяснило издание «БИЗНЕС Online», у 19 объектов всего два собственника. 18 из них принадлежат ООО «ЭнергоГруппКапитал» Ильгиза Зянгирова (66,68%) и Ильшата Фаррахова (33,32%) — по договорам аренды это склады, гаражи, насосные станции, хотя компания по ОКВЭД специализируется на управлении собственной недвижимостью. Еще одно помещение в собственности у ООО «Кампанель», принадлежащего Александру Норову и занятого производством металлоконструкций.

Отношение Норова к перспективе строительства завода неоднозначно. Собственник объекта сообщил «БИЗНЕС Online», что слышал о неких абстрактных планах на участок, часть которого он занимает, однако о планах размещения здесь крупных производств он не в курсе, как и о формировании нового кадастрового участка вокруг своего здания. На вопрос, готов ли он толкаться локтями с нежданными соседями или предпочтет подыскать новое место, Норов не дал четкого ответа. «У меня там производство не переносимое, я не могу оттуда съехать», — заявил предприниматель поначалу, отказавшись, впрочем, уточнить, что именно производится в этом месте. Немного подумав, он все же уточнил, что если получит выгодное предложение, то рассмотрит его. «Кампанель», отметим, звезд с неба не хватает, но работает с прибылью. По крайней мере в 2015 году — последнем из доступных в системе «Контур.Фокус» — компания выручила 72,1 млн рублей и получила 1,1 млн чистой прибыли. Кроме нее у Норова в собственности еще два ООО — «Скада Инжиниринг» и «Камастел».


«ПОЧЕМУ МОИ ЗДАНИЯ НЕ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ НОРВЕЖЦАМ?..»


В отношении основного интересанта Зянгирова уже по открытым источникам можно сделать вывод, что бизнесмен он опытный — на данный момент является совладельцем 15 компаний, в большинстве из которых числится основным собственником. Предприятия занимаются как торговлей, так и производством на разных рынках, хотя сам «ЭнергоГруппКапитал» в 2016 году показал всего 3,8 млн рублей оборота и символические 151 тыс. рублей прибыли. В свое время Зянгиров являлся вторым по доле (20,28%) соучредителем банка «Камский горизонт». Как оказалось, он не прочь избавиться от недостроев и даже готов сам поучаствовать в программе.


«Мне кажется, добрые соседи всегда лучше, чем пустырь, так что я абсолютно не против их размещения, — сообщил Зянгиров „БИЗНЕС Online“. — Мы встречались по этому вопросу с Олегом Евгеньевичем (Ибрагимовым прим. ред.), он интересовался: а что, если свободные земли заберут под технопарк? Я сказал: пожалуйста, не заберете вы — заберет кто-нибудь другой. Земля же муниципальная. Если возникнет необходимость в моих площадях, то мы готовы рассматривать партнерские отношения. Возможно наше участие недвижимостью, возможны и вложения с нашей стороны. Я сам производственник, у меня несколько предприятий. Площади для меня проблемы не составляют, а на этой площадке сейчас ничего не производится. У меня производственная база напротив, в километре от этого места. Я планировал в будущем переехать на площадку у ТЭЦ, в рамках расширения, но ситуация в стране изменилась: чтобы переехать, нужно достроить это и продать то, что есть, а продать сегодня уже проблематично».


Как описал Зянгиров, его здания в основном сгруппированы в двух концах поля, по центру остается порядка 25 га пустоши. Он готов рассматривать и любые варианты размещения резидентов на его территории. «Лучше делать что-то с кем-то, чем ничего. Почему мои здания не могут пригодиться норвежцам? Это капитальные хорошие строения. В любом производстве нужны помещения под те же морозильные камеры, под офисы. А если наши здания им не подойдут, то, возможно, мы и сами освоим какую-то рыбоводческую программу, мы ведь всегда чему-то учимся. Ко мне из Челябинска приезжали ребята, которые сомиков разводят, — тоже присматривались к этой площадке, еще до норвежцев. Они, например, готовы были рассматривать совместное участие. Если площадка заработает, в выигрыше будут все», — отметил Зянгиров и уточнил, что от «Идеи» или от Noras Watertech AS конкретных предложений пока не поступало.

10 ЛЕТ СПУСТЯ


Напомним, идее сформировать в Татарстане рыбный кластер уже около 10 лет, о тщетных попытках наладить эту работу говорили при подписании соглашения с норвежцами и Минниханов, и Соколов. В свое время республика уже входила в федеральную целевую программу, которая позволяла закупать мальков на развод, однако не срослось — программа была закрыта. Были и другие преграды — к примеру, в случае с разведением рыбы в естественных водоемах сложно рассчитывать на лояльность регулятора уровня воды в водохранилищах региона. Решения нижне-волжского бассейнового водного управления (БВУ) всегда отдавались головной болью в Татарстане: местные экологи, к примеру, жаловались на осушение волжских нерестилищ по весне, когда БВУ регулировало уровень воды в пользу астраханских акваторий. Приоритеты БВУ по уровню воды объяснялись просто: в Астрахани осетровые мечут черную икру, а она продается за валюту. Для татарстанских не столь ценных пород бич нижне-волжского БВУ годами оставался пострашнее браконьерского. Отчасти и поэтому республика в итоге взяла курс на искусственное разведение молоди и выпуск в водоемы живых мальков — икра в этом случае остается в безопасности.


Нынешний совет, возглавляемый Муратовым, был создан осенью 2016 года, и около года назад он представил комплексную стратегию развития водных ресурсов. Теперь Росрыболовство в лице Соколова признает Татарстан как первый субъект Федерации, которому, похоже, удастся создать аквакульутрный технополис. Это понятие, по объяснениям Муратова, включает в себя комплекс частных бизнес-площадок на территории Татарстана, работающих на одну общую концепцию.




«Один из самых больших технопарков мы видим в Набережных Челнах, — поясняет Муратов. — Перед технополисом ставится четыре задачи, определенные решением совета безопасности РТ и указом президента. Аквакультура, то есть выращивание рыбы в замкнутом пространстве, — это локомотив, за которым пойдет производство кормов в республике. Следующим шагом станет производство рыбы в прудах и озерах, которых в Татарстане насчитывается около 12 тысяч. Нам нужно провести инвентаризацию всех водных объектов, и 800 с лишним прудов мы уже обследовали, в этом году должны закончить. На выходе получим реестр водоемов, которые можно зарыблять определенными породами. Мы намерены погрузиться в тему вплоть до селекционных исследований. Норвегия — самая продвинутая страна в этом вопросе, они выращивают 1,3 миллиона тонн в год, у них на отрасль работают и университеты, и промышленность. Поэтому мы рассчитываем не только на инвестиции и поставки оборудования, но и на совместную науку».


«РЫБОВОДЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПЕРЕВИДАЛ МОРЕ, НИ ОДНА ДО ДЕЛА НЕ ДОШЛА»


Эксперты «БИЗНЕС Online» оценили проект технопарка «Идея» и трудности, с которыми его идеологам предстоит столкнуться.


Виталий Касакин — глава рыбоводческого крестьянско-фермерского хозяйства, собственник торговой марки «Усадьба Касакина»:
— Температура воды играет важную роль при выращивании рыбы, но, насколько я понял, речь идет об установке замкнутого водоснабжения. В замкнутом цикле подача теплой воды уже не играет главной роли, потому что ее оборотная доля составляет около 10 процентов, а 90 процентов воды циркулирует внутри установки. Главные затраты — это электроэнергия для очистки воды и корм. В любом случае это продукция с высокой себестоимостью, потому что корм должен применяться только импортный. Производство корма в Татарстане — это, конечно, хорошее желание, но... Думаю, корм станет главным вопросом.


Помещения под такие проекты строятся очень просторные, из сэндвич-панелей, это отработанная технология. Переделывать готовые объекты дороже, а иностранцы в таких вещах особенно щепетильны. Я, правда, не имел опыта договорных отношений с норвежцами, но с ирландцами пытались запустить проект — уже когда все было решено по конструкции одного из зданий, но одна мелочь не решалась, они сказали: извините, по одному параметру проект не проходит. Приспосабливаться они не будут. Им вообще в Карелии было бы удобнее. Там можно работать на открытых водоемах, устраивать понтонную систему, никакой электроэнергии не надо.
Проект очень долгосрочный. Если на окупаемость подобного бизнеса закладывают обычно 7 лет, то здесь все будет намного дольше. Речь ведь идет о 40 тысячах тонн рыбы — это, видимо, будет крупнейшее предприятие в масштабах России, я о подобных не слышал.


Ринат Загидуллин — гендиректор ООО «Центр природоохранных технологий — Булгар»:
— Подготовка и подогрев воды действительно являются одной из основных составляющих себестоимости проекта аквакультуры, как и корм. Если завод будет получать теплую воду определенного градуса, то и рыба будет быстро расти, проект можно таким образом удешевить, но для тэцевской воды, я думаю, нужны очень хорошие фильтры.


У нас есть несколько похожих проектов, в том числе по разведению клариевого сома. Хотим попробовать производство под Казанью с немецкими инвесторами. Под программу Муратова наши партнеры тоже давали свое предложение, но это было давно.


Радик Салахов — директор и совладелец ООО «Заинский рыбхоз», соучредитель ООО «Кармановский рыбхоз» (Башкортостан):
— Мне сложно оценить долю подогрева воды в себестоимости проекта, потому что мы в Заинске всегда получали ее даром — она шла с Заинской ГРЭС по каналу, в Кармановском рыбхозе — то же самое. Важно иметь возможность регулировать температуру, а в целом идея, наверное, правильная. Вот только когда речь идет о 10, о 20 тысячах тонн рыбы в год, это невозможно представить. В Заинском рыбхозе я выращивал 300–400 тонн рыбы — это такие площади были! 10 тысяч, по-моему, нереальная вещь, очередная сказка. В Карманове мы выращиваем тысячу тонн в открытом водоеме, а замкнутая система — это еще сложнее. Чем больше рыбы, тем больше надо ей воды. Значит, там будут качать насосы, а где насосы, там с ходу рентабельности нет. И какое же количество воды через эту систему должно проходить, какой расход энергии нужен! Себестоимость будет запредельной.


Заинский рыбхоз нам так и не удалось продать — ежемесячно выставляем, и ни одного звонка в течение года. Сами мы больше не пытались запускать рыбу — никто же не помог после мора, единственное тепловодное хозяйство все бросили. Когда рыбхоз был жив, команда Муратова предлагала форель выращивать в понтонных секциях, а сейчас у меня и понтонов нет. После мора долгов осталось 16 миллионов, так я все понтонные секции сдал в металлолом, чтобы расплатиться. Работая в Татарстане 12 лет, я этих рыбоводческих программ перевидал море, ни одна из них до дела не дошла.



Влас Мысько business-gazeta.ru

 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.