Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 25.09.2018 - В России будет создана сист... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Чуо-тхан (суп из ильной рыбы)

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель
В раздел ВИДЕО »

25.09.2018 - В России будет создана система прогнозов состояния арктических морей

Она позволит получать информацию о прогнозируемом состоянии морской среды от 3 до 10 суток вперед.




Создание системы оперативного прогноза ситуации в арктических морях представляется для России крайне важным проектом, ввиду стоящей задачи освоения Арктики. Такая система сможет предоставлять прогностическую информацию о гидрометеорологических изменениях в акватории. Потребителями таких прогнозов будут хозяйствующие субъекты, осуществляющие свою деятельность на шельфе Северного Ледовитого океана: можно будет оптимизировать использование дорогостоящих ледоколов, рассчитать благоприятные даты и маршрут, по которому суда пройдут быстрее и с минимальным риском. Прогноз гидрометеорологической обстановки также очень важен для систем УЛО (Управление ледовой обстановкой), в том числе для прогноза дрейфа айсбергов. Разработкой такой системы занимаются ученые из Института вычислительной математики (ИВМ) РАН.

Существующая европейская программа морских прогнозов «Коперникус», данные которой открыты для использования, не может обеспечить необходимую точность данных для создания эффективных прогнозов в Арктическом бассейне. Поэтому для решения задач по развитию Северного морского пути необходимо создание собственной специализированной системы морских прогнозов для этой акватории, основанной на отечественных разработках.

Российские ученые из Института вычислительной математики РАН предложили создать Систему непрерывного анализа и прогноза состояния океана (СНАПО) для Арктического бассейна — это информационно-вычислительная система, некий аналог атмосферных среднесрочных прогнозов погоды. Новая система способна обрабатывать все данные измерений, которые получают как на месте, так и со спутника, включая характеристики ледового покрова.

Как рассказал «Известиям» ведущий научный сотрудник ИВМ РАН Николай Дианский, система позволит получать информацию о текущем и прогнозируемом состоянием морской среды от 3 до 10 суток вперед.

— С помощью СНАПО можно будет смоделировать циркуляцию вод всего Северного Ледовитого океана и входящих в него арктических морей, воспроизводить поля температуры, плотности, солености воды и скорости течений с заданной периодичностью во времени, — рассказал Николай Дианский. — Эта система имеет большое значение для выполнения работ, связанных с обеспечением навигации Северного морского пути, УЛО, сопровождением проектов, направленных на освоение ресурсов арктического шельфа и обеспечение безопасности хозяйственной деятельности в регионе. Используя полученные системой данные о течениях и расположении, например, льда на поверхности океана, можно выстроить маршрут судна таким образом, чтобы потратить меньше горючего.

Суть работы системы состоит в объединении данных наблюдений и прогностических расчетов с помощью СНАПО. Для этого за основу берутся архивные и текущие оперативные данные наблюдений в Северном Ледовитом океане.

В компьютерную модель вводятся начальные данные трехмерных массивов температуры и солености морской воды, двухмерных массивов рельефа дна, очертания береговой линии и др. Далее производится расчет состояния вод и циркуляции Арктического бассейна с учетом имеющихся оперативных данных — например, спутниковых наблюдений за поверхностью моря. Система позволяет воспроизводить поля температуры, солености и плотности воды, скорости течений с заданной заблаговременностью — на срок до 10 дней.

По словам разработчиков, для более долгосрочного морского прогноза необходимо иметь атмосферный долгосрочный прогноз погоды, а это нерешенная проблема не только в России, но и во всем мире. Даже существующие суперкомпьютеры с высокими вычислительными мощностями не могут обеспечить долгосрочный метеопрогноз с требуемой точностью.

Конечной целью разработчиков является доведение результатов анализов и прогнозов в удобном виде до потребителей.

Потенциальными потребителями прогнозов будут все компании, осуществляющие хозяйственную деятельность в Арктическом бассейне. По мнению заведующего лабораторией ФГБУ «Гидрометцентр России» Александра Зеленко, этот проект приближает время, когда регулярные прогнозы океанской и морской погоды станут такими же обычными и успешными, как уже привычные нам прогнозы погоды в атмосфере.

— Процессы, протекающие в Северном Ледовитом океане и арктических морях, отличаются рядом специфических особенностей, для описания которых необходимы особые подходы, предлагаемые в обсуждаемом проекте, — рассказал Александр Зеленко. — Информация о текущем и прогнозируемом состоянии вод морей и океанов необходима для обеспечения практических запросов со стороны разных отраслей морской деятельности. Она будет востребована специалистами по навигации, рыболовству и марикультуре, строительству и эксплуатации морских сооружений, добыче и транспортировке минеральных ресурсов.

Окончание работ по созданию системы прогнозов состояния арктических морей запланировано на 2020 год. Работа проводится в рамках научного проекта, поддержанного грантом российского научного фонда «Новые методы и суперкомпьютерные технологии анализа и прогноза Мирового океана и Арктического бассейна».


iz.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.