интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  НОВОСТИ > 28.12.2009 - Правительство Белгородской области об... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Поиск по новостям
Экспорт в RSS
Подписка на обновления
Прислать новость
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Тест
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

28.12.2009 - Правительство Белгородской области обсудило «рыбный» вопрос.

В регионе есть все условия, чтобы производить до 14 тысяч тонн товарной рыбы в год. Не хватает лишь самой малости. Как только в регионе примут концепцию рыбоводства и рыболовства и упростят все бюрократические процедуры, связанные с этим видом бизнеса, рыбы на прилавках магазинов станет гораздо больше. Такое заявление прозвучало сегодня на последнем в этом году заседании областного правительства.

В этом году в регионе произвели 5,1 тыс. тонн товарной рыбы. Это больше, чем в 2008-м (тогда эта цифра составила 4,6 тыс. тонн), но недостаточно для того, чтобы обеспечить белгородцев этим продуктом. По словам начальника областного департамента АПК Владимира Родионова, потребность региона составляет 28 тыс. тонн рыбы в год, или 18–20 кг на человека. В настоящее время на одного жителя региона приходится только 11 кг, и всё потому, что мало кто занимается промышленным рыбоводством.

Из почти 780 расположенных в области водоёмов насчитывается только 200 рыбных, все остальные – общего назначения. Желающие заняться «рыбным» делом есть, однако мешает ряд проблем с кормами, племенной базой и инвестициями. Говоря об инвестициях, В. Родионов заявил, что рыбоводческая база, созданная в регионе в 70–80-х годах прошлого века, не обновлялась уже лет двадцать. С кредитами сложно – как правило, нет залоговой базы.

Затронули на заседании и ещё одну проблему – ценообразование. По словам главы департамента АПК, белгородцы чаще бы покупали тех же карпа, толстолобика или амура, если бы не наценки, которые иногда превышают 50 % от товарной цены. Так, цена на толстолобика вместо 35 рублей за килограмм на рынках может превышать и 60 рублей. Конечно, как только удастся решить все рыбоводческие проблемы, покупателей порадует и количество рыбы, и цена.

Как заявили участники заседания, одновременно придётся навести порядок и с рыболовством. Дело это для предпринимателей доходное (цена за одну рыбалку может составлять от 100 до 500 рублей, а рыболовов в регионе более 300 тысяч), владельцы прудов должны лишь правильно организовать свой бизнес.

Начальник управления охраны и использования объектов животного мира, водных и биологических ресурсов и среды их обитания Виктор Галыгин выступил с инициативой: 400 прудов отвести под спортивное рыболовство. Тем более, как заявил губернатор Евгений Савченко, руководство области готово взять на себя строительство к прудам подъездов с твёрдым покрытием и стоянок для авто. Скорее всего, вместе с подъездами и стоянками на водных объектах появятся и оборудованные для купания места. Вывески «Купаться категорически запрещено» губернатор запретил. «Чтоб вместо этого были таблички «Купаться разрешается»», – заявил Е. Савченко и добавил, что и по рыбоводству, и по рыболовству необходима чёткая программа (только тогда дело будут развиваться слаженно, по принципу проектного менеджмента), и предложил создать организацию, которая и координировала бы работу всех занятых в рыбоводстве организаций.


http://www.bel.ru
 
 
« Назад



Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.