кухня рыбака

"Хлеб" из консервированного лосося

Отварить картофель в кожуре, очистить, протереть через сито, добавить горсть мелко нарезанной зелени, сливочное масло, лосося, предварительно освободив его от кожи и костей, хорошо перемешать все. Смазать форму сливочным маслом, положить в нее смесь, поставить в холодное место на 24 часа. Чтобы вытащить 'хлеб' из формы, нужно опустить дно ее в кипящую воду. Полить "хлеб" майонезом и украсить рубленым яйцом.
Подробнее »

Все рецепты »

30.01.2013 - РФ к 2030 году может увеличить вылов рыбы на 58-79%, рост экспорта может составить 60%

РФ к 2030 году может увеличить вылов водных биоресурсов до 6,68-7,57 миллиона тонн с 4,24 миллиона тонн в 2011 году, экспорт – с 1,75 миллиона до 2,17-2,78 миллиона тонн, говорится в прогнозе долгосрочного социально-экономического развития РФ на период до 2030 года, распространенном во вторник Минэкономразвитием РФ.

При этом ожидается рост потребления рыбы в РФ до 24,2-27 килограммов на человека в год с 22 килограммов в 2011 году.

Как говорится в документе, средний темп роста вылова рыбы за период 2009-2011 года составил 8,6%, средний темп роста производства рыбных продуктов - 4%.

Основными ограничениями развития рыбохозяйственного комплекса остаются технологическая отсталость производства, высокая степень износа основных фондов, низкая инвестиционная привлекательность рыбной отрасли, несовершенство законодательства о водных биоресурсах, высокий уровень браконьерства.

По ожиданию авторов прогноза, ключевыми инструментами оказания господдержки и механизмами преодоления отраслевых ограничений станут мероприятия проекта госпрограммы "Развитие рыбохозяйственного комплекса".

К факторам, определяющим рост вылова рыбы в прогнозный период по инновационному сценарию развития, который предполагает увеличение добычи до 6,68 миллиона тонн, авторы прогноза относят ориентацию на океанический промысел в исключительной экономической зоне РФ и на вылов наиболее массовых и валютоемких морских биоресурсов.

Основой существенного увеличения поставок рыбной и иной продукции из водных биоресурсов на внутренний рынок, расширения ее ассортимента, повышения качества и конкурентоспособности послужит развитие аквакультуры.

К дополнительным факторам роста вылова водных биоресурсов по форсированному сценарию (7,57 миллиона тонн) относится ориентация океанического промысла на исключительные экономические зоны зарубежных государств и открытую часть Мирового океана, увеличение вылова во внутренних водоемах за счет реализации дополнительных мер развития аквакультуры, реализация дополнительных мер поддержки обновления и модернизации рыбопромыслового флота, эффективная реализация мероприятий по предупреждению, сдерживанию и ликвидации незаконного, несообщаемого и нерегулируемого промысла.

Это должно сочетаться с созданием условий для обновления рыбоперерабатывающих предприятий с целью увеличения объемов выпуска рыбной продукции высокой степени переработки.

"Развитие инфраструктуры отрасли будет стимулировать инвестиционную активность отечественных и иностранных товаропроизводителей и повысит инвестиционную привлекательность предприятий и организаций отрасли", - говорится в документе.

Импорт водных биоресурсов в 2030 году, по прогнозу, может составить 1,02-0,865 миллиона тонн против 0,92 миллиона тонн в 2011 году.

Производство рыбных продуктов в РФ, как предполагается, увеличится к 2030 году до 5,13-6,17 миллиона тонн с 3,57 миллиона тонн по итогам 2011 года.

К 2020 году, как говорится в документе, вылов рыбы может достигнуть 5,5-5,96 миллиона тонн при потреблении 23,4-24,8 килограмма на человека в год, экспорт – 1,97-2,18 миллиона тонн. Импорт рыбы может составить 1,1-0,86 миллиона тонн. Производство рыбных продуктов, как планируется, увеличится до 4,5-4,87 миллиона тонн.
Прайм

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

30.01.2013 - РФ к 2030 году может увеличить вылов рыбы на 58-79%, рост экспорта может составить 60%

Добавить новость

Архивы новостей