Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 23.04.2014 - Правительство ужесточает на... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Уха по-царски
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем  полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-меч
В раздел ВИДЕО »

23.04.2014 - Правительство ужесточает наказание за браконьерство.

Правительство плотнее займется проблемами развития рыбопромысловой отрасли, в связи с чем в Минсельхозе с 22 апреля создан новый профильный департамент. Руководить подразделением в министерстве будет теперь уже экс-глава правового управления Росрыболовства Евгений Кац. Об этом  рассказал глава Минсельхоза Николай Федоров.

— Департамент займется нормативно-правовой деятельностью, в то время как Росрыболовство продолжит нести на себе правоприменительные функции, а также будет готовить предложения по изменению действующих норм, — заявил Федоров.

23 апреля премьер-министр Дмитрий Медведев провел в Магаданской области совещание о состоянии и перспективах рыбохозяйственного комплекса. По сравнению с 2000-ми в отрасли, по словам премьера, отмечается рост, и, как следствие, рыба «стала чаще появляться на столе у наших людей». Но проблем, «как исторических, так и текущих», пока очень много, что в том числе отталкивает приход частных инвестиций.

Развиваться не дают изношенность портовой инфраструктуры и рыболовецких судов, прекращение финансирования научной сферы и отсутствие квалифицированных кадров. Кроме того, большие трудности в сфере правового регулирования рыбопромысловой отрасли, что блокирует легальную поставку улова российских рыболовов — минтая, сельди, лосося и др. — на внутренний рынок. Из-за непрозрачного и запутанного законодательства отрасль славится наличием большой коррупционной составляющей.

Для того чтобы ее минимизировать, правительство готовит целый пакет поправок. Одна из них — разработанное совместно с ФСБ и МВД ужесточение уголовного и административного наказания за незаконный вылов рыбы и других водных ресурсов. В Белом доме готовятся внести законопроект в Госдуму в ближайшее время, отметил на совещании глава Минсельхоза.

Как рассказал  глава Росрыболовства Илья Шестаков, уголовное наказание за контрабанду предлагается повысить в 2–5 раз в зависимости от части статьи, по которой будет квалифицироваться правонарушение. Документ находится на финальной стадии согласования в правительстве.

— По ст. 256, ч. 1 предполагается увеличение денежного штрафа и срока обязательных работ или ареста в 2–2,5 раза (сегодня это штраф в размере от 100 тыс. до 300 тыс. рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до двух лет, либо обязательные работы на срок от 180 до 240 часов, либо исправительные работы на срок до 2 лет, либо арест на срок до 6 месяцев. — «Известия»), по ст. 256, ч. 3 — в 2–5 раз. А по административным составам увеличение по некоторым частям может быть в 1,5 раза. Также вводится спектр наказуемых нарушений — например, за перегрузку, орудие лова, непредоставление информации, рыбалку в рыбоохраняемой зоне, — сказал Шестаков.

Вообще рыбная промышленность — особая сфера и со своими специфическими проблемами, что требует неординарного подхода, заявил Николай Федоров.

— Рыбаки и губернаторы прибрежных регионов — это специфический мир. Рыбак в России больше, чем рыбак, — метко подметил Федоров.

Правда, Дмитрий Медведев тут же остановил его, попросив сильно не углубляться в лирику.

Совокупный объем вылавливаемой российскими рыбаками и поставляемой как на экспорт (1,8 млн т в 2013 году), так и на внутренний рынок продукции растет, заявил Медведев. В 2013 году каждый россиянин «в среднем съедал 22,5 кг рыбы», что на 2 кг больше предыдущего года, не без удовольствия заявил собравшимся премьер.

Повысить этот показатель поможет и промысловый вылов тюленей, о чем премьера попросили подумать ученые из НИИ рыбного хозяйства и океанографии, куда он заглянул до совещания. Консервы из них уже поставляли для спецвойск и космонавтов, а сырье может использоваться в химической и медицинской промышленности, убеждали Медведева ученые. Премьер на это предложение отреагировал в целом позитивно, и вопрос может быть изучен в Белом доме.

Тем не менее даже сейчас ситуация отличается в лучшую сторону в сравнении с благополучными советскими годами, когда и у тех, кто жил в Приморье, Мурманске и других прибрежных городах, не говоря о жителях других регионов, не было культуры постоянного употребления в пищу морепродуктов, потому что «рыбы-то не было!», заявил премьер.

Правда, тут же поспешил оговориться, что этого всё равно недостаточно — доктрина продовольственной безопасности требует показателя в 80% обеспечения рынка собственной продукцией, и правительству необходимо «эту цифру перекрыть».

Главная проблема российского рыболовного флота не возраст, хотя средний показатель составляет 26 лет, уверял Федоров, а его плохая оснащенность. Также министр пожаловался на процедуру ветеринарной сертификации, которая мешает работать рыбакам. Минсельхоз, Росрыболовство и другие заинтересованные правительственные структуры подготовили и предложили Медведеву поправки — разрешение оформления сертификатов в электронном виде и заверения электронной подписью. Трудности создает также процедура неоднократного пересечения рыбопромысловыми судами государственной границы при выходе в нейтральные воды.

Губернатор Магаданской области Владимир Печеный обратил внимание премьера на новые правила регистрации маломерных судов, принятые в 2012 году. Их, по мнению Печеного, необходимо вернуть к прежнему порядку.

Глава области отметил, что точки роста отрасли в его регионе — это бесспорно «развитие пастбищного рыбоводства», восстановление «стада лососей», разводимого искусственно, и оживление рыбного порта путем его передачи в региональную собственность. В нынешнем, федеральном статусе он пришел в полное запустение, его «практически не существует», констатировал Печеный. Последнее предложение Медведев встретил с пониманием и тут же предложил обобщить.

— Не вижу проблемы в такой передаче. Обращаюсь к губернаторам, подумайте, если есть объекты, которые вы готовы взять в эксплуатацию, правительство может поддержать, мы посмотрим, — отреагировал премьер.

Не осталась без внимания премьера и академичная сфера — по-видимому, сказалось предостережение Федорова, что если сокращение финансирования изучения биосферы продолжится, потеряют не только рыбаки, а страна в целом.

Медведев потребовал от Минфина не экономить на науке.

— Обращаюсь к Минфину — нельзя деньги с научных исследований обрезать. На другом надо экономить. Науку не трогайте! Иначе мы без всего останемся, — пригрозил премьер-министр, посмотрев на замглавы Минфина Андрея Иванова.

Сделать это вполне по силам, оптимистично рассуждал глава правительства. По его оценке, потенциал российской рыбной отрасли огромен, главное — его правильно раскрыть. Этому должна помочь ФЦП стоимостью 83 млрд рублей на 2013–2020 годы. Она как раз должна включить в себя развитие промышленного и прибрежного рыболовства, искусственное воспроизводство и сохранение водных биоресурсов, модернизацию и строительство нового рыбопромыслового флота.

http://izvestia.ru/
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.