Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 08.12.2015 - Астраханских осетров вернут... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбный салат « по–корейски».

Приготовить маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. ложке) слить в миску и добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 0,5 ч. ложки лимонной цедры, соль и сахар.
Затем мелко нарезать рыбу и залить ее маринадом. Прижать грузиком и дать постоять 1 час. Маслины и оливки смешать с крабовым мясом, нарезанным персиком или нектарином, заправить специями, зеленью, майонезом и соком лимона. Сварить яйцо, измельчить и добавьте туда же. Этим соусом залить рыбу.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.
В раздел ВИДЕО »

08.12.2015 - Астраханских осетров вернут к жизни искусственным способом

В ноябре Госдума РФ ратифицировала соглашение "О сохранении и рациональном использовании водных биоресурсов Каспийского моря".


Этот документ позволит спасти от вымирания популяцию русского осетра и белуги на Каспии. Кто виноват в сокращении поголовья осетровых, что сегодня происходит с ценными породами рыб в дельте реки Волги? Об этом наш разговор с губернатором Астраханской области Александром Жилкиным.

Экологи говорят, что за XX век популяция практически уничтожена и в ближайшие 10- 15 лет каспийский осетр и белуга в Волге вымрут. Что вы на это скажете?

Александр Жилкин: За последние 100 лет количество осетровых на Каспии и в дельте Волги сократилось в десятки, если не в сотни раз. Это правда. Если раньше рыбаки сетями таскали из реки четырехметровых белуг, то сегодня ученые, которые проводят мониторинг, даже не всегда находят в акватории этот вид рыбы.

Фатальную ошибку совершили в советские времена. В 1950-х годах поставили плотину на Волге, и она перекрыла путь к естественным местам нереста. А искусственные нерестилища не сработали. Начался резкий спад численности популяции. К этому добавился браконьерский беспредел, который прекратился только в начале 2000-х. Но ситуация не патовая. Осетровые - это не слоны, каждая особь дает за раз от 150 до 350 миллионов икринок. Это значит, что популяцию можно восстановить, причем относительно быстро.

Не кажется ли вам, что главная проблема - в повышенном спросе на браконьерские деликатесы?

Александр Жилкин: Вы абсолютно правы, спрос рождает предложение. Раньше выловленную контрабандную рыбу и черную икру изымали у браконьеров и продавали официально по сниженным ценам. Естественно, в стране просто сформировался бизнес по легализации браконьерской продукции. Но в 2002 году в Астрахани прошло знаменательное для отрасли совещание по охране осетровых, когда президент назвал браконьерство на Каспии биотерроризмом. После этого в стране были приняты жесткие, но эффективные меры. В том числе запретили продавать конфискат - только уничтожать.

Есть предложение вообще запретить продажу черной икры и осетровых на всех рынках страны. Чтобы реализовать деликатес могли только специальные магазины, у которых будут необходимые документы на каждую баночку. Сейчас, к сожалению, продавцы на рынках могут получить справку на одну партию товара, купленную легально в осетроводческом хозяйстве, и под эту бумажку гнать контрафакт.

На Саммите прикаспийских государств вы сказали, что запрет промышленного лова осетровых позволит через несколько лет полностью восстановить популяцию. Не слишком ли оптимистичный прогноз?

Александр Жилкин: Сейчас мы ловим осетровых в море только для воспроизводства, чтобы получить новый генетический материал для развода.

Каспийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства подтверждает, что поголовье уже начало расти. Но, согласитесь, делать это без координации с другими странами было бы неразумно. Мы здесь выпускаем мальков, а они их на другом берегу вылавливают. Некоторые страны говорили о том, что это их исконный промысел, и не хотели отказываться от вылова. Но теперь ситуация изменилась. Что касается восстановления поголовья, это не мое мнение, а слова ученых. Они говорят, что уже через десять лет осетровых будет достаточно для того, чтобы по квотам возобновить промышленный лов.

Но для полного восстановления природного баланса, конечно, нужно больше. Судите сами: севрюга дает первую икру на 12-й год жизни, русский осетр - на 14-й, а белуга - и вовсе не раньше чем через 18 лет. А чтобы добиться разновозрастной популяции, нужно более 50 лет. Поэтому в среднесрочной перспективе мы делаем ставку все-таки на промышленное воспроизводство осетровых.

В этом году в естественную среду обитания выпустили более 30 миллионов мальков осетровых. Но, по словам многих экспертов, это неэффективно, из них выживает менее одного процента. Стоит ли игра свеч?

Александр Жилкин: Выживаемость мальков действительно колеблется от 0,7 до двух-трех процентов. Но, по словам ученых, популяция выжила в 2000-е годы только благодаря искусственному воспроизводству. Семь лет назад в России начали применять новую технологию, когда в воду выпускают крупных мальков весом от 50 до 150 граммов. Это почти сформировавшаяся рыба, у нее уже есть характерные для осетров шипы, которые защищают от хищников. Сейчас у нас эти акции стал финансировать еще и частный бизнес, местные туристические компании и нефтяники. Это становится модным. И хотя доращивание обходится еще дороже, чем традиционный способ, зато выживает около 70 процентов особей.

На шельфе в Каспийском море идет добыча нефти и газа, и многие экологи считают это большой проблемой для восстановления поголовья.

Александр Жилкин: На шельфе применяется технология, которая дает гарантию безопасности. Последние экспедиции показали, что огромное количество маленьких осетрят плавает вокруг этих платформ совершенно свободно. Если бы там были загрязнения, рыба туда не пошла бы.

Кстати

По словам ВРИО руководителя Волго-Каспийского территориального управления Росрыболовства В.В. Ткачева только за истекший период 2015 года государственными инспекторами Управления было выявлено 8 750 правонарушений, из них 1 072 дела с признаками уголовного характера; изъято рыбы и рыбопродуктов 136,1 тонны, из них 2,4 тонны рыбы осетровых видов рыб и 23,4 килограмма икры осетровых видов рыб.


Российская газета - Экономика Южного округа
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.