кухня рыбака

Рыбный сыр

Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »

Все рецепты »

30.01.2017 - Роскачество: около 70% выявленных нарушений — несоответствие качества товаров заявленной маркировке ГОСТ

В Минпромторге России прошло совещание под председательством статс-секретаря – заместителя Министра промышленности и торговли Российской Федерации Виктора Евтухова, посвященное итогам деятельности Автономной некоммерческой организации «Российская система качества».

В совещании приняли участие представители отраслевых объединений и ассоциаций, деловых союзов, организаций по защите прав потребителей, входящих в число учредителей Роскачества.

Виктор Евтухов отметил, что положительная динамика наблюдается по всем основным направлениям деятельности организации. «Роскачество за год сделало значительные шаги в области информирования общества о качестве товаров. Результатами исследований пользуются как простые потребители, так и производители, организации розничной торговли, информация доводится до контрольно-надзорных органов. Для Минпромторга также имеет большое значение выявление в ходе веерныхисследований системных проблем в регламентирующих документах, включая Технические регламенты Таможенного союза. Мы уже начали работу по внесению изменений в ряд таких документов», - сообщил замминистра.

В 2016 году организацией проведены исследования качества товаров народного потребления 41 категории, включая продукты питания, одежду, обувь, товары для дома.За год было детально изучено свыше 1,5 тысяч товаров, по результатам проведенных исследований государственный Знак качества был присвоен 70.

Нарушения, выявленные в ходе тестов Роскачества в прошедшем году, говорят о проблемах фактически на всех этапах товаропроводящей цепи. Например, нарушения санитарных норм в продуктах может происходить не по вине производителя, а из-за нарушений условий хранения или реализации. Подобные проблемы были выявлены в результате исследований рыбной и молочной продукции.
Около 70% всех нарушений - несоответствия по маркировке или отсутствие необходимой информации.

Зачастую товары маркируются как соответствующие ГОСТу, однако на практике по ряду показателей госстандарта товары испытания не проходят.
Но есть нарушения, где речь идет об умышленном введении в заблуждение потребителя в целях наживы, в том числе подмена производителем одного вида сырья на другой. Так, например, в ходе проведения ДНК-исследований были обнаружены факты подмены рыбной продукции. При проверке молочных продуктов были зафиксированы факты добавления растительных жиров. Нарушения были также обнаружены при исследованиях текстильной продукции: в ряде случаев вместонатуральных материалов в ходе лабораторных испытаний выявлена синтетика.По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, уже сейчас виден практический результат деятельности в области продвижения высококачественных российских товаров на рынке и повышения потребительской грамотности.

Согласно первым данным, полученным от крупных федеральных сетей, в среднем за октябрь-декабрь 2016 года рост продаж продуктов со Знаком качества составил 41,7%.

«Нашим коллегам из аналогичных Роскачеству институтов за рубежом потребовались десятки лет для формирования устойчивого доверия потребителей к национальным знакам качества и лояльности к товарам-носителям государственных Знаков. Зафиксированный рост продаж товаров убедительно доказывает, что потребитель доверяет российскому Знаку качества и делает осознанный выбор в пользу лучших отечественных товаров», - сказал Максим Протасов.

«По поводу новых категорий, мы долго обсуждали с коллегами, что у населения, безусловно, больший интерес вызывают продукты питания, и это понятно. Но мы все-таки настаиваем на том, чтобы было больше других потребительских товаров и прежде всего легкой промышленности. Ведь подобные исследования дают нам хорошую почву для принятия осмысленных управленческих решений, а также для переговоров с теми, кто по разным причинам не всегда производит и реализует качественную продукцию», - отметил в своем выступлении Виктор Евтухов.
По мнению замминистра, Роскачеству целесообразно будет провести аналогичное исследование по ряду широко потребляемых товаров.
«Будет исследоваться обувь, мужские костюмы, будет продолжено исследование одежды для обучающихся (школьной формы), бытовой электроники и широкий спектр продуктов питания, - сказал Виктор Евтухов. - Не сомневаюсь, что каждое исследование обещает быть резонансным».

По итогам заседания участники обсудили дальнейшее развитие Роскачества, в частности, прозвучали предложения о формировании отдельных стандартов исследований, о добавлении в результаты данных о точках закупки исследуемых товаров в случае, если условия хранения и реализации могут влиять на показатели качества и безопасности, о вовлечения широкой общественности в деятельность Роскачества.

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

30.01.2017 - Роскачество: около 70% выявленных нарушений — несоответствие качества товаров заявленной маркировке ГОСТ

Добавить новость

Архивы новостей