интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  НОВОСТИ > 19.06.2017 - Аляскинские экспортеры морепродуктов ... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Поиск по новостям
Экспорт в RSS
Подписка на обновления
Прислать новость
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рыбный сыр
Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба удильщик
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

19.06.2017 - Аляскинские экспортеры морепродуктов нацелены на растущий китайский рынок лосося

С 2011 года Китай является первым покупателем морепродуктов из Аляски, с общей стоимостью импорта около 800 млн. долл. США и 54 процента от всего экспорта продукции из Аляски в Китай.


 В китайской культуре рыба символизирует изобилие и процветание, и в последнее время рыба пользуется все большим спросом у растущего среднего класса в Китае. Сегодня китайские покупатели располагают значительным доходом, чтобы тратить деньги на более высококачественные продукты, такие как лосось. Добавьте к растущим общественным интересам безопасность и загрязнение пищевых продуктов, и это означает, что Аляска готова отправлять еще больше лосося в Китай.
Доклад «Предпочтение потребителей и рыночный потенциал для лосося из Аляски в Китае» дает представление об этом потенциале в стране с населением 1,4 миллиарда человек. Исследователи из Университета Аляски Фэрбенкс и Пердью провели более трех месяцев, исследуя предпочтения более 1000 городских покупателей супермаркетов в Пекине, Шанхае и Гуанчжоу.

Вот некоторые выдержки из данного доклада:
Хотя почти 40 процентов китайских потребителей заявили, что едят морепродукты по крайней мере один раз в неделю, только около девяти процентов потребляют лосось,  а семь процентов опрошенных никогда не ели лосося. Самая популярная рыба, потребляемая китайцами, это карп.
Более 66 процентов считают морепродукты более здоровой пищей, чем другие продукты, и более 25 процентов предпочитают морепродукты, выловленные в море, а не выращенные на фермах. 

Почти 40 процентов китайских потребителей заявили, что едят лосося в ресторанах и предпочитают его в виде сырых блюд, таких как сашими или суши. Почти 18 процентов едят лосось сырым дома, так же в виде японских блюд.

Китайские потребители также ценят части рыбы, которую большинство американцев считают мусором - головы, хвосты и кости, используя их для приготовления различных супов и тушеных блюд. Цены в супермаркетах показали, что головы лосося продаются за 4,99 доллара США за фунт, шкурки лосося - 2,46 доллара, а лососевые кости - 5,10 доллара за фунт. В докладе говорится, что эти низкоценные продукты могут значительно повысить экспорт морепродуктов из Аляски в Китай.
«Опрос показывает, что китайские потребители, если они будут иметь больше возможностей для покупки лосося из Аляски, будут отдавать предпочтение дикой рыбе из-за ее пользы для здоровья», - отмечают авторы исследования.


 
 
« Назад



Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.