кухня рыбака

Крабовые шарики

Крабовое мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Подать, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

12.10.2018 - Новосибирская область по итогам года кратно увеличит экспорт рыбы

Экспорт рыбной продукции из Новосибирской области за границу с начала 2018 года кратно увеличился к показателю прошлого года и продолжит расти. За первые девять месяцев поставки в страны ЕС и ближнего зарубежья составили почти 3 тысячи тонн.

В четверг в пресс-центре ТАСС в Новосибирске с таким заявлением выступил заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Новосибирской области Алексей Магеров.

"Мы увеличили кратно отправки своей продукции рыбопереработки. У нас есть предприятие, которое стабильно производит и отправляет филе рыбы в страны Европейского союза - это Литва, Дания, Германия, Чехия. Отправлена почти 1 тысяча тонн. Также отправлено рыбной продукции почти в 2,5 раза больше в Таджикистан, Узбекистан", - сказал он.

По данным Россельхознадзора за весь 2017 год в страны Евросоюза было отправлено около 700 тонн переработанной рыбы. Магеров уточнил, что, в основном, речь идет о филе сазана, судака, окуня, которое специально подготавливается по заказу европейских ресторанов.

В Таджикистан и Узбекистан поставляется замороженная морская рыба. По итогам 2017 года ее было отправлено около 900 тонн, за 9 месяцев 2018 года - уже почти 2 тысячи тонн. "У нас хладокомбинат аттестован на возможность хранения и подготовки партий в эти страны. Коллеги из Таджикистана приезжали в январе, переобследовали предприятие и подтвердили его статус, что оно может осуществлять такую деятельность", - сказал Магеров.

Пресс служба правительства Новосибирской области

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »