кухня рыбака

Макаронно-морской салат

Отварить макароны, остудить. Отварить морской коктейль, остудить. Крабовые палочки порезать кружочками, сыр и огурец полосками, добавить кукурузу, зелень и майонез, посолить по вкусу, перемешать, перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
Подробнее »

Все рецепты »

15.06.2020 - Океан может стать выходом из сложившегося в мире кризиса

Работа по восстановлению экономик большинства стран после эпидемии Covid-19 должна быть глобальной, сосредоточенной на использовании общих возможностей. Нигде эта необходимость не является столь очевидной, как в глобальной среде, которая всех нас объединяет: океаны.

Сегодня нам надо воспользоваться потенциалом 70% планеты, чтобы придать "синее ускорение" экономике наших стран, одновременно выстраивая более устойчивый и стабильный мир.

Океан играет ключевую роль в жизни на земле. Он поглощает четверть всех выбросов углекислого газа и более 90% дополнительного тепла, которое возникает из-за этих выбросов. Стоимость экономики, связанной с океанами, оценивается более чем в 2,5 триллиона долларов ежегодно. Океан обеспечивает морепродуктами и рыбой более трех миллиардов жителей планеты ежедневно, а также источники существования и доходов для трех миллиардов человек.

Через океаны транспортируется около 90% объемов мировой торговли. Он является источником энергии, а также ключевых ингредиентов для борьбы с болезнями. Для многих из нас это место работы и дом.

Мы представляем страны, которые активно ищут в океане источники необходимых услуг и товаров: от аквакультуры в фьордах Норвегии до туризма и рыболовства в Палау. Наши проблемы различаются, но нас связывает тот факт, что из-за пандемии многое оказалось под угрозой.

В 2020 году глобальную индустрию туризма ждут серьезные проблемы, а в последующие годы в ней будет сохраняться множество неопределенностей. Любое дальнейшее восстановление, скорее всего, окажется долгим и трудным. Например, Палау прогнозирует спад количества прибывающих туристов на 52% в 2020 году и на 92% в 2021 году, что приведет к снижению ВВП на 23%. Продовольственная безопасность также находится под угрозой.

Работа производственных цепочек нарушается из-за мер социального дистанцирования и карантина, при этом особенно уязвимым оказался сектор рыболовства и производства морепродуктов.

Сегодня, когда мир занят оценкой последствий пандемии и составляет планы будущего восстановления экономики, Группа высокого уровня по вопросам устойчивой экономики океанов (The Ocean Panel; мы являемся в ней сопредседателями) подчеркивает, что "синяя природа" должна занимать центральное место в нашей интеллектуальной работе.

Океану предстоит сыграть ключевую роль, причем не только в сфере здоровья и медицины, продовольствия и энергобезопасности, научных открытий, в смягчении и адаптации к изменению климата, но также (и это, наверное, самое важное для послепандемического будущего) в повышении устойчивости к аналогичным шокам.

Для того чтобы океан действительно смог сыграть эту роль, путь к восстановлению экономики должен предусматривать организацию замкнутой системы утилизации мусора, благодаря ускорению создания экономики замкнутого цикла. Вспомните о загрязнении пластиком, который коверкает наши ландшафты, переполняет наши океаны, наносит ущерб здоровью беднейших людей мира.

Два миллиарда человек не имеют доступа к системам управления сбором мусора, и пандемия, вероятно, усугубит эту ситуацию. Во время вспышки Эболы в Западной Африке в 2014-2016 годах объемы нового инфицированного мусора оценивались в 240 литров в день на каждого заболевшего Эболой.

Загрязнение океанов не ограничивается пластиком; среди других загрязнителей — пестициды, тяжелые металлы, органические субстанции, антибиотики. Как показало исследование, заказанное Группой океанов, нам необходимо устранять коренные источники проблемы загрязнения океанов, если мы хотим гарантировать здоровье нашей планете и благополучие людям.

Взгляните на роль океанов в продовольственной безопасности. Океан является ключевой частью решения среднесрочных проблем, вызванных нарушениями в работе продовольственных систем, а также долгосрочных проблем обеспечения едой десяти миллиардов человек к 2050 году. И это особенно касается таких стран, как Палау, где питательный рацион населения почти целиком зависит от океана.

Рыболовная отрасль Западной Африки помогла прокормить население в условиях, когда сельскохозяйственные земли оказались покинуты из-за эпидемии Эболы. Рыба сыграла центральную роль в обеспечении протеинами жителей как прибрежных, так и внутренних регионов. Как показывает еще одно исследование, заказанное Группой океанов, благодаря улучшению менеджмента и инновациям, океан способен обеспечивать в шесть с лишним раз больше продовольствия, чем сегодня.

Некоторые из уязвимостей в местных и международных цепочках производства морепродуктов, которые выявил нынешний кризис, уже устраняются. Производственные цепочки становятся короче и устойчивей, благодаря увеличению мощностей холодного хранения, расширению роли кустарного, малого рыболовства, а также повышению местного спроса.

Устойчивость должна стать целью всей нашей экономической политики. Глобальный кризис, вызванный Covid-19, не устраняет наши долгосрочные климатические и океанические проблемы. Наоборот, он делает нас еще более уязвимыми перед ними. Но при этом он не лишает нас тех возможностей, которые открываются благодаря устойчивой океанической экономике.

Например, в рамках восстановления экономики Норвегия направляет инвестиции в "зеленые" морские грузоперевозки, включая строительство новых судов, работающих на источниках энергии с нулевыми выбросами (таких как водород и аккумуляторы); это позволит не только снизить объемы загрязнений, но и создать рабочие места.

Аргументы в пользу развития здоровой и устойчивой океанической экономики очень убедительны. Инвестиции в меры, связанные с океанами (в том числе декарбонизацию морских грузоперевозок, защиту и восстановление мангровых лесов, устойчивое производство рыбы и морепродуктов, развитие возобновляемой энергетики), приносят пользу всему миру.

И речь идет не только о финансовой выгоде, но и об улучшении состояния здоровья потребителей, повышении богатства биоразнообразия и стабильности рабочих мест. Устойчивость океана следует рассматривать не просто как задачу сохранения природы, но и как приоритет для будущего нашей экономики, экосистем и общества.

Экстраординарно глобальная природа кризиса Covid-19 означает, что нам всем вместе надо работать над достижением того устойчивого будущего, к которому мы стремимся.

В течение года Группа океанов опубликует программу действий, в которой будет содержаться план, сочетающий меры эффективной защиты, повышения устойчивости производства и равного процветания; эти действия помогут сделать мир более устойчивым к экономическим шокам, эпидемическим кризисам и возникающим из-за них социальных сбоев.

Одновременно мы ведем работу с нашими коллегами по Группе океанов, обмениваясь опытом, выводами, знаниями и рассказывая о возникающих проблемах; мы приглашаем другие страны присоединяться к нам.

Предпринимая сегодня меры по борьбе с пандемией, а также по экономической перезагрузке и реконструкции с учетом "синей экономики", мы сможем гарантировать здоровье и богатство океана, стимулировать нашу экономику и создать более устойчивое, стабильное и процветающее будущее для всех нас.

Эрна Сольберг — премьер-министр Норвегии. Томми Ременгесау-младший — президент Палау Project Syndicate (США): концепция «синего» восстановления экономики

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

15.06.2020 - Океан может стать выходом из сложившегося в мире кризиса

Добавить новость

Архивы новостей