Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 28.01.2022 - Как рыбный фальсификат в Мо... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбный гуляш по-средиземноморски.
Разогреть масло в большой тяжелой кастрюле. Добавить лук, перец, фенхель и чеснок и готовить на небольшом огне в течении 10 мин, помешивая. Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино, приправить. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 мин. В кастрюлю добавить рыбу и тушить еще 5 мин или пока рыба только приготовится. Добавить оливки, креветки и готовить еще 3 мин. Подавать гуляш, приправленным петрушкой и с горячим хлебом с хрустящей корочкой.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Летающая рыба.
В раздел ВИДЕО »

28.01.2022 - Как рыбный фальсификат в Москве стал проблемой самих покупателей

Крупный производитель рыбных консервов - компания «Русский рыбный мир» - объяснил, как в банки с надписью «Сайра» попали сардины. Компания направила гневное письмо в Роскачество, после опубликованных ведомством в декабре 2021 года результатов веерного исследования сайровых консервов, которые показали, что в продукции 11 торговых марок из 19 изученных не обнаружено ДНК сайры совсем.



В их числе оказался и «Русский рыбный мир», который выпускал консервы «Сайра приморская». Сейчас на сайте компании значится продукция под названием «Сайра тихоокеанская натуральная».

Справка «КП»: Роскачество – независимая некоммерческая организация, которая по поручения Правительства РФ в масштабах всей страны проводит объективные лабораторные исследования товаров. Организация является официальным операторов российского Знака качества.

Говоря попросту, Роскачество вскрыло целую сеть рыбного фальсификата среди российских производителей рыбных консервов. И вроде бы все остальные с этим согласились, потому как против фактов не попрешь, только не «Русский рыбный мир». Они обратили в организацию с письмом, в котором заявили, что никакого фальсификата они не выпускают и что потребители сами виноваты, что читают только названия банок и не вчитываются в подробности состава консервов, написанные мелким шрифтом. Об этом говорится на сайте организации Роскачество. Из заявления производителя следует, что потребитель консервов торговой марки «Сайра приморская» при покупке должен ориентироваться не на указанный крупно на лицевой стороне этикетки более дорогой вид рыбы «сайра», а обязан изучить состав продукта на оборотной стороне этикетки. Там он обнаружит, что в банке совсем не сайра, а дешевая сардина.

Как отмечают в Роскачестве, это первый случай в России, когда пойманный на подмене сырья производитель не только не убрал продукцию из магазинов, но и обвинил введенных в заблуждение потребителей в том, что они не смогли самостоятельно распознать хитро замаскированный маркетинговый ход.

На этом производитель не успокоился, а всыпал еще и самому Роскачеству за, якобы, ложные обвинения. Из обращения: «Тот факт, что в составе консервов была выявлена дальневосточная сардина, не является нарушением: название «САЙРА приморская» используется в рекламных целях, а на оборотной части упаковки (контрэтикетке) указан состав, отображающий использованное сырье, – первым в составе продукции указано: «дальневосточная сардина (тихоокеанский сардинопс)», таким образом, заявление о фальсификации носит ложный характер».

Однако в Роскачестве считают, что подобное «толкование» маркировки продукции - это грубейшее нарушение законодательства. «Разъясняем, что, согласно обязательным требованиям ТР ЕАЭС 040/2016, указание вида рыбы обязательно. Вынесение же на лицевую сторону этикетки названия «САЙРА приморская натуральная с добавлением масла» вводит потребителя в заблуждение», – сказано на сайте организации.

Добавляется, что подавляющее большинство производителей исправляют рецептуру, состав продукта и его маркировку немедленно после получения информации о выявленных нарушениях. Это уже стало нормой для потребительского рынка. «Тем более огорчительно, что остаются на рынке компании, которые вместо исправления настаивают на правильности введения потребителей в заблуждение. Роскачество продолжит работу по приведению данной продукции в соответствие с действующим законодательством», – говорится на сайте НКО.

Но не только Роскачество бьет тревогу. Еще летом Россельхознадзор на основе анализа данных информационной системы «Меркурий» на своем сайте официально опубликовал какие предприятия подменяют в консервах сайру на другое более дешевое сырье. Тогда случился скандал, все федеральные СМИ писали об этом. Однако, подмена до сих пор имеет место быть, и нерадивые производители продолжают наживаться на пенсионерах и социально незащищенных слоях населения – на главных потребителях рыбных консервов.

В итоге, когда речь идёт о том, чтобы заставить производителей продуктов питания и транспортников всей страны оформлять миллиарды операций и проводок в госсистеме «Меркурий», одной из целей которой является прослеживаемость сырья в производстве пищевой продукции, механизмы контроля работают. Но вот главного они не делают – не защищают, получается, покупателей от фальсификата. А ведь главная задача «Меркурия» должна была заключатся именно в этом.

Безнаказанность подмены одного производителя подает дурной пример другим игрокам рынка. Но теперь после таких вот заявлений крупного игрока на рынке рыбной консервации становится понятно, что исправлять ситуацию в сфере фальсификата на пищевом рынке, нужно более жесткими методами, вплоть до закрытия производств по судебным решениям.

Напомним, что Генпрокуратура РФ по поручению президента Владимира Путина, данному в конце октября 2021 года, проводит проверку по соблюдению закона об обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов надзорными ведомствами, субъектами федерации и бизнесом. Срок исполнения закончился 31 декабря 2021 года. Теперь надеемся защищать людей будет прокуратура - она может через судебное решение заставить руководителей подобных заводов работать честно.

Результаты веерного исследования сайры Роскачества можно увидеть по ссылке здесь

kp.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.