02.08.2022 - Рыбный стол страны: чем богаты моря и океаны у берегов России

Структуру рыбного «портфеля» определяет морское (океаническое) рыболовство. Оно обеспечило около 97% всего объема вылова, который в 2021 году составил 5 млн т. Согласно статистике, до 70% уловов приходится на Дальний Восток. Здесь основными промысловыми видами являются минтай (1,7 млн т), тихоокеанский лосось (0,5 млн т), сельдь (0,4 млн тонн) и треска (0,16 млн т). На прочие виды – сардина иваси, скумбрия, сайра и другие – приходится немногим более 0,8 млн т.

Однако надо понимать, что статус великой морской державы предполагает не только большие объемы добычи водных биологических ресурсов, но и то, насколько эффективно ими в дальнейшем распоряжаются. К сожалению, на протяжении нескольких десятилетий власть не уделяла должного внимания развитию глубокой переработки ВБР.

Еще один приоритет – разработка и внедрение национальной системы экологической сертификации добытых водных биологических ресурсов и выпускаемой продукции. Кроме того, до 3 млн т в год планируется довести загрузку мощностей российских рыбных портов и до 80% – обслуживание в них судов рыбопромыслового флота РФ.

Казна получает больше доходов за счет увеличения фискальных платежей. Подсчитано, что на тонну улова налоговые отчисления при глубокой переработке в море на 50% больше, чем при береговой. В том числе и за счет НДФЛ – зарплата квалифицированного специалиста на судне достигает 150–250 тыс. руб. За аналогичную работу на берегу платят в два раза меньше.

У России успехи на этом направлении пока скромные. В 2010 году производство товарной аквакультуры составляло 143 тыс. т, к 2021 году цифра выросла до 357 тыс. т. В структуре производства на отечественных предприятиях преобладают лососевые, осетровые, карповые, растительноядные и гидробионты (деликатесы – устрицы, мидии, гребешки иглокожие).