Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 29.10.2008 - Из-за затянувшихся реформ р... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Филе копченой рыбы в кисло- сладком соусе
Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой.
До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Тест
В раздел ВИДЕО »

29.10.2008 - Из-за затянувшихся реформ рыбное хозяйство Прииртышья терпит огромные убытки.

Омские специалисты приступили к мониторингу биоресурсов Иртыша и озер Крутинского района. Предварительные данные не радуют: улов рыбы в водоемах региона значительно сократился.

Рыбоводство в Прииртышье в последние годы переживает глубокий кризис. За год промысловики вылавливают всего около шестисот тонн трофеев - это в два раза меньше, чем десять лет назад. Причем девяносто процентов официального промысла составляет крутинский тугорослый карась. На Иртыше рыбаки осваивают лишь половину тех квот, которые выделяет нам столица.

- У рыбных ресурсов региона большой потенциал, - сообщил "РГ" руководитель омского филиала "Верхнеобьрыбвода" Виталий Зырянов. - Однако он почему-то не используется. На городских прилавках около 80 процентов товарного улова - иногородний экспорт. На привозной рыбе также работают практически все местные коптильные и консервные цеха.

Между тем в былые годы Омск в этой сфере по праву считался одним из самых перспективных городов Сибири. У каждого предприятия региона имелось свое промысловое озеро, а энтузиасты разводили карпов едва ли не в каждой луже. Два крупнейших осетровых цеха на ТЭЦ №5 и Трансмаше снабжали всю Россию вкуснейшим бестером - гибридом белуги и стерляди.

Впрочем, в период перестройки на искусственном разведении рыбы в области был поставлен жирный крест. После экономических передряг из многочисленных заводов в регионе выжил только один - крутинский, да и тот был отдан в частные руки. Осетровые цеха со временем растащили на металлолом, карпятники забросили. В настоящее время в области вообще не используется несколько тысяч гектаров нагульных прудов. Не работает ни один из инкубационных цехов. Последний рыбопитомник в Таврическом районе недавно продали одному из известных омских бизнесменов. Продали в аварийном состоянии, чтобы спасти.

- Производство рыбы полностью переориентировалось на естественные водоемы, - говорит начальник сектора минсельхозпрода региона Анатолий Пеньковский. - Но беда в том, что большинство озер в Прииртышье "заморные": рыба в них зимой погибает. А в специальные аэрационные установки необходимо вкладывать немалые деньги. Поэтому в основном интерес для промысловиков представляют Иртыш и три крутинских озера - Ик, Теннис и Салтаим.

Современное рыбоводство в Омской области сводится к следующему. Промысловики вылавливают из закрепленных за ними водоемов то, что даровано природой, а вот воспроизводством биоресурсов на надлежащем уровне занимаются немногие. Между тем водное богатство области не безгранично. Судя по мониторингу, поголовье тех же сиговых и осетровых уменьшается с каждым годом.

- Пойма реки фактически не заливается, - говорит Виталий Зырянов. - Соседний Казахстан "зажимает" воду. Последний интенсивный сброс с гидроэлектростанции был в 2001 году, да и то в результате аварии. Места нереста мелеют, водоемы загрязняются, следовательно, естественного воспроизводства рыбы ожидать не приходится. Проблема еще и в том, что рыбная отрасль реформируется уже несколько лет. Пока бумажная волокита продолжается, надзорные органы бездействуют, а сфера фактически остается без присмотра.

Впервые за долгие годы региональное правительство обратило на хиреющею отрасль внимание. В прошлом году при поддержке властей в регионе началось зарыбление водоемов. В крутинские озера выпустили более 24 миллионов мальков, в Иртыш - 15 миллионов пеляди.

- Из областного бюджета на субсидии добросовестным промысловикам выделили беспрецедентную сумму - два миллиона шестьсот пять тысяч рублей, - говорит Анатолий Пеньковский. - Но беспредел на водоемах сводит на нет старания людей, занимающихся воспроизводством. Нет никакой гарантии, что рыбу не сгубят частные неводы.

Филиал госкомрыболовства в Омской области сегодня не в силах справиться с браконьерами. Суда рыбоохранников простояли на приколе весь навигационный сезон. Причина банальна - у инспекторов не было денег, чтобы их зарегистрировать. После очередной реформы новая служба так и не обрела жизнеспособности.

От безнаказанности браконьеры потеряли всякую совесть. Этой весной горе-рыбаки разорили большинство зимовальных ям со стерлядкой. Все лето ценную рыбу продавали на дорогах и стихийных рынках.

- Ежедневно мы изымали у уличных торговцев по несколько килограммов осетровых без документов, - говорит начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Омской области Надежда Едренина. - Самые "рыбные" места в городе - трасса на Новосибирск, остановка "Романенко" и перекресток у сажевого завода. Там постоянно продают стерлядку. Налагаем на нарушителей штраф в тысячу рублей, но на следующий день они вновь выходят на дело. Сумма наказания для профессиональных браконьеров смехотворная.

Незаконная сетевая рыбалка приносит потрошителям басно-словные доходы. Килограмм стерляди стоит от трехсот до пятисот рублей. За один сезон "черные" промысловики обеспечивают семью на целый год.

- Теневой бизнес в Прииртышье давно поставлен на поток, - считает Виталий Зырянов. - Улов нелегальных рыбаков в разы больше законных промыслов. Поэтому на прилавках и нет омской рыбы - она продается из-под полы.

Еще несколько лет назад промысловая квота на стерлядь в регионе составляла три тонны. В этом году ее снизили до пятисот килограммов. Однако ихтиологи намерены добиться того, чтобы лов осетровых в Иртыше был официально запрещен. По словам Зырянова, эта редкая популяция уже находится на грани исчезновения.



Наталья Граф Российская газета

 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.