Разогреть на среднем огне масло в кастрюле. Добавить лук и соль и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится. Добавить картофель, бульон, томаты и стакан воды; на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут, пока картофель не станет почти готов. Добавить треску и шпинат, варить еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.
Подробнее »
Работал на Камчатке в Рыболовецком колхозе им.Ленина технологом,мастером по обработке рыбы ,исполнял обязанности зав.производства. Знаком с производством консервов и пресервов.Копчение гор. и холодное.Посол икры (красная,минтай,треска).Вяление и посол рыбы.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов