Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »
Проф. навыки: Монтаж, реконструкция, ремонт и эксплуатация электрооборудования рыбоперерабатывающего комплекса (в т. ч. ремонт и эксплуатация электрооборудования корейского и японского производства). Монтаж, проведение пуско-наладочных работ, ремонт и эксплуатация ДГУ иностранного производства (GEKO, EISEMAN, AIRMAN и др.).Установка и настройка систем мониторинга и автоматики ДГУ. Монтаж, проведение пуско-наладочных работ, установка и настройка систем мониторинга и автоматики , ремонт и эксплуатация компрессорных установок российского и иностранного производства. Ремонт малых дизель и бензо-электростанций, Российского и иностранного производства. Ремонт электропил, электрокос, электронасосов, как обычных, так и погружных, российского и иностранного производства.
Дайджест рыбной отрасли
Скачать
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов