Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания..Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят. Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Подробнее »
Требования: образование высшее профильное (ихтиопатолог, ветеринарно-санитарный эксперт), опыт работы от 5 лет, высокий уровень знаний в области болезней рыб.
Гражданство РФ
Возраст 30-55 лет
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel), умение вести деловые переговоры, тактичность.
Обязанности: проведение мониторинга безопасности рыбной продукции, а также конкретно в области болезней рыб; лабораторный контроль; координация работы в области болезней рыб, консультации специалистов филиалов по данному вопросу.
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов