Сельдь вымочить и разделать на филе без кожи. Каждое филе разрезать на 4-5 частей, запанировать в сухарях и поджарить на части масла. Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать, выложить на обжаренные кусочки сельди и залить маслом, взбитым с уксусом. Украсить зеленью и огурцами.
Подробнее »
Дайджест рыбной отрасли
Скачать файл: "Архив Письма ФТС от 20.09.06 N 01-06/32785" »
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов