интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Мусс из форели

Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Айболит под водой
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Организация:
Вид деятельности: Расширенный поиск »

Новости

Предложить свою новость
23.04.2019 - Оборот предприятий рыбной отрасли в 2018 году увеличился на 10% – до 341 млрд рублей
Оборот российских предприятий, занимающихся рыболовством и рыбоводством, в 2018 году увеличился на 10% по сравнению с предыдущим годом и составил 341,2 млрд рублей.

Подробнее »

23.04.2019 - В продажу поступила продукция под розничным брендом «Русской Рыбопромышленной Компании» - Nordeco
Сегодня филе и фарш, а также рыбные палочки из минтая РРПК доступны в сетях «Икра и рыба» (С.-Петербург) и САМБЕРИ (Приморский край). 


Подробнее »

23.04.2019 - Роспотребнадзор предлагает ввести новое понятие «качество пищевой продукции» и закрепить его законодательно
Роспотребнадзором во исполнение плана реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года разработан законопроект, который, в том числе, вводит новое понятие «качество пищевой продукции».Таким образом у россиян появится закон о принципах здорового питания.

Подробнее »

23.04.2019 - Мониторинг оптовых цен на рыбопродукцию с 15 по 21 апреля ( Росрыболовство)
По данным мониторинга оптовых цен Росрыболовства, за предшествующую неделю, с 15 по 21 апреля, цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали разнонаправленные тенденции.

Подробнее »

23.04.2019 - Одобрены заявки «Русской Рыбопромышленой Компании» на строительство судов и берегового завода в рамках государственной программы инвестквот
Межведомственная комиссия Министерства сельского хозяйства РФ и Федерального агентства по рыболовству одобрила для участия в аукционе на понижение заявки «Русской Рыбопромышленной Компании» на строительство четырех судов и берегового завода на Северном рыбохозяйственном бассейне.

Подробнее »

23.04.2019 - Совет Федерации одобрил закон о введении инвестиционной квоты на добычу крабов
Совет Федерации на заседании 22 апреля одобрил закон, который предусматривает введение нового вида квоты добычи крабов – квоты, предоставляемой в инвестиционных целях. Государственной Думой закон принят 10 апреля.

Подробнее »

22.04.2019 - Первый проект по цифровизации марикультурных ферм запустят в Приморье в апреле
Пилотный проект по цифровизации марикультурных ферм Приморского края запустит в апреле 2019 года Альтернативный оператор мобильной связи Tele2. Он будет реализован в рамках подписанного с компанией Ericsson (NASDAQ: ERIC) меморандума о сотрудничестве по созданию цифрового решения для марикультурной отрасли.

Подробнее »

22.04.2019 - За год производство продукции аквакультуры в России выросло на 8,3%
В прошлом году Россия произвела 237,8 тыс. тонн продукции аквакультуры, что на 8,3% больше, чем годом ранее, сообщается в материалах Росрыболовства к итоговой коллегии, запланированной на будущую неделю.

Подробнее »

22.04.2019 - Форель на экспорт: Кыргызстан накормит рыбой страны ЕАЭС
В Кыргызстане появилось крупное хозяйство, которое поставляет форель в Россию. Это первое и единственное в предприятие, которое вышло на рынки за пределами страны.

Подробнее »

22.04.2019 - В Совете Федерации обсудили пути законодательного стимулирования строительства рыболовецких судов на российских заводах
Проблемы и перспективы судостроения в рыбохозяйственном комплексе рассматривались 18 апреля на заседании временной комиссии СФ по вопросам законодательного обеспечения развития технико-технологической базы агропромышленного комплекса РФ. Высокотехнологичный флот, по мнению сенаторов, должен на равных конкурировать с мировыми лидерами рыболовства.

Подробнее »

19.04.2019 - Выручка "Русской аквакультуры" в 2018 году снизилась на 36%
Годом ранее компания получила выручку в размере 5,022 млрд рублей. "Так как в 2016 году компания не зарыбливала фермы в Мурманской области, объем продаж в 2018 году сократился по сравнению с 2017 годом - с 10,2 тыс. тонн в 2017 году до 6,8 тыс. тонн в 2018 году с соответствующим падением выручки", - говорится в сообщении "Русской аквакультуры".

Подробнее »

19.04.2019 - Крабовая квота для реализации на аукционе Росрыболовства в текущем году составит 40,1 тыс. тонн
Предполагается, что самыми большими – 12,9 тыс. и 11,9 тыс. тонн – будут квоты на вылов камчатского краба и краба–стригуна опилио соответственно. Квота на краба волосатого четырехугольного составит 4,855 тыс. тонн, краба–стригуна ангулятуса – 4,099 тыс. тонн, синего краба – 4,006 тыс. тонн. Немногим более 1,6 тыс. тонн отведено на квоту для равношипного краба. Доли других крабов невелики.

Подробнее »

Все новости »









Каталог организаций

 Прайс-листы

Частные объявления







Справочник - Рыбы России

Всего в каталоге: 248
Отрядов: 12
Семейств: 96
Видов: 118
Перейти в справочник »

События



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2019. Все права защищены.