Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Уха по-царски
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем  полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Забавная рыба
В раздел ВИДЕО »


Организация:
Вид деятельности: Расширенный поиск »

Дайджест новостей

18.03.2024 - ВНИРО на панельной сессии «Рыбохозяйственный комплекс: вчера, сегодня, завтра» - доля глубокой рыбопереработки к 2030 году достигнет 50%
Директор Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), доктор экономических наук Кирилл Колончин принял участие в панельной сессии «Рыбохозяйственный комплекс: вчера, сегодня, завтра» на выставке «Россия», в рамках которой состоялось обсуждение достижений рыбохозяйственного комплекса, основные экономические показатели и перспективы отрасли.

Подробнее »

18.03.2024 - АМКОР: проблемы марикультуры решаются, но не все
Аквакультура является одним из основных драйверов текущего и будущего развития российского рыбопромышленного комплекса. На годовом собрании Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР) обсудили итоги работы за 2023 год и планы на 2024.

Подробнее »

18.03.2024 - Перевозка морепродуктов из Приморья по железной дороге выросла на 25%
В феврале текущего года по железной дороге из Приморья отправили 77,6 тыс. т морепродуктов, что на 25% выше показателя 2022. Как сообщает пресс-служба ДВЖД, в контейнерах перевезли 51,6 тыс. т.

Подробнее »

15.03.2024 - Илья Шестаков на выставке "Россия": «Рыбная отрасль будет одним из драйверов развития экономики России и в дальнейшем»
Планируемый объëм вылова рыбы к 2030 году в России составит 6 млн тонн, в минувшем году он превысил 5,3 млн, что уже является рекордом за последние 30 лет. Об этом рассказал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков в ходе пленарной сессии «Рыбохозяйственный комплекс: вчера, сегодня, завтра», которая прошла на Международной выставке-форуме "Россия".

Подробнее »

15.03.2024 - Обязательную маркировку рыбных консервов предложили начать с 1 декабря
Минпромторг предложил с 1 декабря 2024 года начать обязательную маркировку консервированной рыбы и морепродуктов. Такой проект постановления министерства размещен на портале проектов нормативных актов.

Подробнее »

15.03.2024 - ЕАЭС: Аграрные вузы запустили совместный образовательный проект по аквакультуре
Открылся совместный образовательный онлайн-курс «Выращивание ценных видов рыбы в установках замкнутого водоснабжения» с участием руководства вузов стран Евразийского экономического союза при координации агропромышленного блока Евразийской экономической комиссии и Федерального агентства по рыболовству.

Подробнее »

14.03.2024 - По итогам первого этапа программы квот под инвестиции должно быть построено 106 промысловых судов
План по строительству флота в рамках первой волны программы квот под инвестиции увеличился со 105 до 106 судов. Об этом на заседании Общественного совета при Росрыболовстве сообщил начальник управления экономики и инвестиций ведомства Андрей Михалевич.

Подробнее »

14.03.2024 - Глава АДМ рассказал о трендах, которые характеризуют финансовое состояние минтаевого сектора России
Президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак в ходе пленарной сессии Дальневосточного рыбопромышленного форума отметил важность донастройки действующего законодательства для сохранения финансовой устойчивости рыбной отрасли в сложных экономических реалиях.

Подробнее »

14.03.2024 - Росрыболовство ожидает увеличения вылова водных биоресурсов в РФ к 2030 году до 6 млн тонн
Глава ведомства Илья Шестаков отметил, что есть возможности по увеличению добычи сардины иваси на Дальнем Востоке.

Подробнее »

13.03.2024 - Для рыбопромышленного комплекса Заполярья в рамках программы инвестквот строятся 37 судов
Сегодня в арктических регионах работает более 170 предприятий рыбопромышленного комплекса. Северные регионы рассчитывают на своевременное обновление флота, который изменит структуру добычи водных биоресурсов.

Подробнее »

13.03.2024 - Россию обвиняют в кризисе рыбной отрасли на Аляске
Индустрия морепродуктов Аляски сталкивается с беспрецедентными проблемами во всех районах штата и во всех сферах рыболовства. Кризис рыбной отрасли штата американские рыбопромышленники привычно связывают с Россией.

Подробнее »

13.03.2024 - Вылов минтая достиг 750 тыс. тонн
Положительная динамика на промысле минтая сохраняется: к 12 марта вылов достиг порядка 750 тыс. тонн – на 9% выше показателя 2023 года на аналогичную дату.

Подробнее »

Все новости »


Анализ сайта


Каталог организаций

Справочник - Рыбы России

Всего в каталоге: 248
Отрядов: 12
Семейств: 96
Видов: 118
Перейти в справочник »

События

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.