Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 09.04.2018 - Ученые АтлантНИРО провели оценку запасов донных рыб в российских водах Балтийского моря

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Тест

В раздел ВИДЕО »

09.04.2018 - Ученые АтлантНИРО провели оценку запасов донных рыб в российских водах Балтийского моря

На Ученом совете ФГБНУ «АтлантНИРО» рассмотрены результаты исследований ученых в исключительной экономической зоне (ИЭЗ) и территориальном море России 26 подрайона ИКЕС Балтийского моря.

Учетная траловая съемка демерсальных (донных) рыб проводились на СТМ «Атлантниро» и завершились в конце марта в соответствии с госзаданием и Планом ресурсных исследований и государственного мониторинга водных биоресурсов на 2018 год.

Основная цель экспедиции – оценка численности поколений и биомассы донных видов рыб (трески и камбалы речной), их распределения, биологического состояния и условий воспроизводства, исследование абиотических факторов в юго-восточной части Балтийского моря.

Кроме этого, выполнена океанологическая съемка, отобраны пробы для химических исследований воды и грунта, собраны пробы зоо-, ихтиопланктона и бентоса, для паразитологических и технологических исследований заморожены и доставлены в институт рыбные пробы.

Исследования АтлантНИРО являются составной частью работ, выполняемых всеми прибалтийскими странами по скоординированным с ИКЕС программам. Полученные в ходе экспедиции материалы, а также данные зарубежных коллег, будут использованы на рабочей группе ИКЕС (WGBFAS) для оценки запасов донных рыб всей акватории Балтийского моря, которая запланирована в апреле 2018 года.

Отчет ученых принят с положительной оценкой.

ФГБНУ «АтлантНИРО»

« Назад