Карпа разделить на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и сушить в жарочном шкафу при умеренной температуре.
Подробнее »
03.07.2018 - Нацрыбресурс ведет работу по привлечению инвесторов в развитие российских портов
Специалисты ФГУП «Нацрыбресурс» (находится в ведении Росрыболовства) на Камчатке провели встречу с представителями бизнеса из Республики Корея, заинтересованными в инвестировании в портовую инфраструктуру.
Встреча состоялась в Петропавловске-Камчатском морском порту. Корейскую делегацию ознакомили с ходом строительства рыбного терминала для комплексного обслуживания судов рыбопромыслового флота.
Реконструкция позволит увеличить нагрузку на причалы, а также срок их эксплуатации как минимум на 30 лет. Запланированные работы позволят получить глубоководные причалы, способные принимать и обрабатывать морские суда водоизмещением до 30 тыс. тонн. Это позволит увеличить количество судозаходов в порт и, как следствие, обеспечит прогрессивное развитие прибрежной рыбопринимающей и рыбоперерабатывающей инфраструктуры.
ФГУП «Нацрыбресурс» ведет активную работу по привлечению корейских инвестиций в рамках заключенного в 2016 году меморандума о взаимопонимании и сотрудничестве между Российской Федерацией и Республикой Корея, который предусматривает поддержку проектов инвестиционного сотрудничества между российскими и корейскими предприятиями по таким направлениям, как судостроение, судоремонт, строительство морозильных, холодильных, перерабатывающих мощностей и торгово-логистических центров.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов