С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.
Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.
Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.
02.08.2018 - Ленское теруправление Росрыболовства выставило на аукцион 36 рыбоводных участков в Республике Саха (Якутии)
Заявки принимаются до 20 августа, аукцион пройдет 5 сентября в Якутске.
Все лоты аукциона представляют собой озера площадью от 2 га до 428 га на территории Намского, Вилюйского, Кобяйского, Усть-Янского, Ленского и Томпонского районов, а также города Якутск. Как сообщает корреспондент Fishnews, на этих РВУ предлагается выращивать муксуна, пелядь, чира, ряпушку сибирскую, карася, щуку.
Участки будут предоставлены победителям торгов на 25 лет на условиях совместного водопользования.