Картофель хорошо промыть, поместить в кастрюлю и полностью залить водой. Варить 20-30 минут. Сварить рыбу, разделить на кусочки и мелко порубить.
Вареный картофель очистить и размять, либо пропустить через сито. Мелко порезать лук, смешать с мягким сыром, твердым сыром, яйцами, горчицей, рубленой рыбой и картофельной массой. Добавить соль по вкусу.
Прикрыть крышкой и поставить в холодное место на 30 минут.
Из полученной массы сделать около 12 фрикаделек, обвалять в муке. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне около 8 минут.
Подробнее »
08.08.2019 - В Энгельсском районе вновь попробуют разводить радужную форель
В Энгельсском районе вновь попробуют разводить радужную форель. В производство планируют вложить десятки миллионов рублей.
В Энгельсском районе запустили инвестиционный проект по разведению радужной форели. Планируемый объем вложений в производство составит 25 млн рублей. Об этом сообщает районная администрация.
Предприятие посетили замглавы администрации района Марат Алимбеков и замначальника управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Ирина Щербинина. Им рассказали, что сейчас идет монтаж спецоборудования. В конце месяца планируется запустить 18 тысяч мальков радужной форели. Планируется, что в комплексе можно будет содержать до 58 тысяч рыб.
Напомним, ранее в Энгельсском районе уже действовало предприятие по разведению осетров и форели. В 2016 году его посещал премьер-министр России Дмитрий Медведев. Однако в 2018 году компания обанкротилась.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов