Рыбу, очищенную от костей, разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Залить обжаренную рыбу томатным соусом и тушить в течение 10 минут на слабом огне.
Соус: мелко нарезать лук, поджарить его слегка с жиром, добавить томат-пюре, снова обжарить, влить полстакана бульона или воды, прокипятить и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Подробнее »
В 2024 году общины коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации, занимающиеся традиционным рыболовством на Чукотке, смогут выловить 10 тонн корюшки азиатской зубастой в Западно-Беринговоморской зоне.
Соответствующее решение приняла окружная Комиссия по регулированию добычи (вылова) анадромных видов рыб.
Кроме того, ранее Комиссия установила общий объем квот для традиционного промысла - 107 тонн корюшки и 147,04 тонн гольца. Для промышленного рыболовства предусмотрено 48,5 тонн корюшки и 9,51 тонн гольца. Остальной объем добычи анадромных видов рыб (кроме тихоокеанских лососей) - 37,5 тонн корюшки и 203,45 тонн гольца - остается нераспределенным.
Сроки промысла для всех видов рыболовства на 2024 год следующие: корюшка азиатская зубастая - с 1 января по 14 мая и с 1 июля по 31 декабря; голец - круглый год после выделения объема.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов