Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Уха по-царски
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем  полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба весом 35 кг.
В раздел ВИДЕО »

Пресс-релизы

12.10.2023 - Эко-акция «Расти, осетр!»
В Югре (в Нефтеюганском районе и Нефтеюганске) выпустили молодь сибирского осетра в реку Обь. В экологическом мероприятии приняли участие жители района.

Подробнее »

12.10.2023 - Рыбоводные заводы Хабаровского края и Еврейской АО завершили сезон выпуска молоди для сохранения рыбных запасов и аквакультуры
Рыбоводные заводы Хабаровского края и Еврейской автономной области завершили работы по выпуску молоди водных биоресурсов.

Подробнее »

12.10.2023 - РЖД увеличили объемы перевозок тихоокеанских морепродуктов из Приморья
В сентябре 2023 года по железной дороге из Приморского края отправлено 76 тыс. тонн рыбной продукции (+17,8% к аналогичному периоду 2022 года).

Подробнее »

11.10.2023 - Лососевая путина-2023 — вторая по рекорду за историю наблюдений: вылов преодолел порог в 600 тыс. тонн
По оперативным данным, к 10 октября 2023 года вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке превысил 601,5 тыс. тонн – это в 2,2 раза выше прошлогоднего показателя и на 13% больше аналогичного нечетного 2021 года (в 2022 к 9 октября добыто 265,9 тыс. тонн, в 2021 — 532,9 тыс. тонн).

Подробнее »

11.10.2023 - Рыбаки сохраняют второе место в России по уровню оплаты труда
По итогам первого полугодия 2023 года среднемесячная номинальная начисленная заработная плата по виду деятельности «Рыболовство» достигла 151,1 тыс. рублей, что на 7% выше, чем в 2022 году. «Рыболовство» сохраняет лидерство по оплате труда среди всех отраслей сельскохозяйственного производства. При этом зарплаты рыбаков продолжают определять уровень дохода в прибрежных регионах, показал проведенный Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) анализ данных Росстата.

Подробнее »

10.10.2023 - В ОСК предложили предусмотреть в федеральном бюджете меры поддержки судостроителей Дальнего Востока
Дополнительные меры поддержки судостроителей Дальнего Востока необходимо закладывать в федеральный бюджет, заявил первый заместитель генерального директора ОСК, заместитель председателя экспертного совета по развитию судостроительной промышленности и морской техники при Комитете Государственной Думы по промышленности и торговле Андрей Бузинов в ходе рассмотрения госпрограммы по судостроению на 2024 год.

Подробнее »

10.10.2023 - РСХБ определил глобальные тренды агротехнологического развития до 2030 года
Big Data для фермерских хозяйств, устойчивое и регенеративное земледелие, а также дальнейшая феминизация профессиональных кадров в сельском хозяйстве - аналитики Центра развития финансовых технологий (ЦРФТ) Россельхозбанка определили ключевые тренды развития отечественных агротехнологий до 2030 года.

Подробнее »

10.10.2023 - На Камчатке начались съемки авторского фильма о дальневосточном минтае
«Фильм общим хронометражем до 30 минут выйдет на авторском канале Василия Емельяненко, который является амбассадором бренда «Дальневосточный минтай».

Подробнее »

09.10.2023 - Сергей Меликов обсудил с правительством региона развитие агропромышленного комплекса и вопросы природоохранных мероприятий
6 октября, глава Дагестана провел совещание по вопросам развития сельского хозяйства.

Подробнее »

09.10.2023 - Как российские экспортеры сертифицируют продукцию за рубежом
Российские компании ведут активные переговоры со всеми дружественными странам, стремятся найти перспективные рынки, диверсифицировать поставки, предложить потребителям новую продукцию. Особенно активно идет взаимодействие со странами Азии, Ближнего Востока и Африки, где есть большой потенциал роста торговли. Отечественные предприниматели, желающие продвигаться на рынках этих стран, должны пройти экспертизу качества соответствующих ведомств иностранных государств.

Подробнее »

09.10.2023 - Крупный комплекс по переработке рыбы в Корсаковском морском порту начнут строить в начале следующего года
Компания «Гидрострой» инвестирует в проект 6,5 млрд рублей, создаст 250 рабочих мест. Комплекс станет частью современного рыбного кластера, который создается в рамках модернизации Корсаковского морского порта. Губернатор Валерий Лимаренко провел выездное совещание по вопросам обеспечения будущих объектов необходимой инфраструктурой.

Подробнее »

08.10.2023 - Президент Российской Федерации утвердил ряд поручений для рыбной отрасли
Президент России Владимир Путин утвердил перечень поручений по итогам совещания с членами Правительства 16 августа 2023 года.

Подробнее »


Страницы: << Пред. | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | След. >>


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.