Картофель хорошо промыть, поместить в кастрюлю и полностью залить водой. Варить 20-30 минут. Сварить рыбу, разделить на кусочки и мелко порубить.
Вареный картофель очистить и размять, либо пропустить через сито. Мелко порезать лук, смешать с мягким сыром, твердым сыром, яйцами, горчицей, рубленой рыбой и картофельной массой. Добавить соль по вкусу.
Прикрыть крышкой и поставить в холодное место на 30 минут.
Из полученной массы сделать около 12 фрикаделек, обвалять в муке. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне около 8 минут.
Подробнее »
16.09.2017 - При вузах Росрыболовства появятся тренажерные центры по работе на современнейшем рыбоперерабатывающем оборудовании
Открытие обучающих практик для развития современной рыбной переработки на территории России обсудили Аркадий Дворкович и Илья Шестаков с Петрой Баадер на Международном рыбопромышленном форуме.
На Дальнем Востоке и на Северо-Западе России появятся обучающие центры BAADER, где на современном оборудовании будут проходить практику молодые специалисты и повышать квалификацию сотрудники рыбопромышленных предприятий. Договоренность создать при вузах Росрыболовства тренажерные комплексы достигнуты на встрече заместителя председателя Правительства Российской Федерации Аркадия Дворковича, заместителя министра сельского хозяйства России – руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова с главой компании BAADER Петрой Баадер, которая состоялась на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге 15 сентября 2017 года.
Инициатива ранее обсуждалась на Второй Конференции по безопасности мореплавания судов рыбопромыслового флота во Владивостоке в начале июля. В ходе встречи стороны подтвердили намерение уже на высоком уровне.
Г-жа Баадер сообщила, что в прошлом году в Любеке открылся Baader Technology Center, где могут пройти обучение специалисты-переработчики. Для развития этого направления работы и оказания сервисных услуг более широкому кругу предприятий, в том числе на территории Российской Федерации, компания уже начала увеличивать штат инженеров и в Германии, и на Дальнем Востоке России.
Руководитель Росрыболовства также рассказал о возможностях расширения сотрудничества в области поставок оборудования для рыбопромысловых судов и рыбоперерабатывающих заводов в связи с реализацией программы по обновлению флота и производственных мощностей, которая поддерживается государством с помощью механизма инвестиционных квот. Всего с помощью инвестквот за 5-7 лет планируется строительство на российских верфях более 100 судов различного размерения и около 10 береговых заводов. В частности, стороны обсудили возможность локализации производства оборудования BAADER на территории России. Г-жа Петра Баадер пообещала рассмотреть данное предложение и просчитать экономические риски и выгоды проекта.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов