Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 03.11.2017 - Росрыболовство: вылов российских рыбаков превысил 4 млн тонн

кухня рыбака

Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Очень свежая рыба

В раздел ВИДЕО »

03.11.2017 - Росрыболовство: вылов российских рыбаков превысил 4 млн тонн

Общий вылов всех российских пользователей, по данным Центра системы мониторинга рыболовства и связи, на 2 ноября 2017 года составил 4 млн 086,5 тыс. тонн (с учетом добычи водных биоресурсов в пресноводных водных объектах в размере 81,5 тыс. тонн), что на 74,8 тыс. тонн, или на 1,9% больше уровня прошлого года.

В Дальневосточном бассейне общий вылов составил 2 млн 719,0 тыс. тонн, что на 0,2 тыс. тонн больше уровня прошлого года за счет увеличения добычи минтая в Охотском море, а также трески и наваги в Беринговом море. На промысле минтая освоено 1 млн 550,7 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 18,3 тыс. тонн.

В Северном бассейне вылов достиг 494,5 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 4,4 тыс. тонн. На промысле трески уровень добычи вырос на 7,9 тыс. тонн – до 349,4 тыс. тонн. Вылов пикши снизился (за счет перераспределения промысловых усилий) на 9,1 тыс. тонн – до 87,8 тыс. тонн.

Общий вылов в Балтийском море составил 59,6 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 0,5 тыс. тонн. На промысле шпрота добыто на 2,0 тыс. тонн больше – 31,5 тыс. тонн. Вылов сельди балтийской снизился на 2,0 тыс. тонн до 17,5 тыс. тонн. Это связано с дислокацией флота, в основном, на промысле шпрота.

Рыбаки Азово-Черноморского бассейна выловили 63,7 тыс. тонн водных биоресурсов, что ниже уровня прошлого года на 13,2 тыс. тонн в связи с уменьшением добычи шпрота и прочих объектов промысла. На промысле хамсы добыто на 2,0 тыс. тонн больше – 29,4 тыс. тонн. Тюльки освоено на 2 тыс. тонн меньше – 5,3 тыс. тонн.

В Каспийском бассейне общий вылов водных биоресурсов вырос на 1,9 тыс. тонн – до 46,6 тыс. тонн. На промысле кильки уровень добычи снизился на 0,4 тыс. тонн – до 0,9 тыс. тонн. Объем вылова крупных и мелких пресноводных вырос на 0,2 тыс. тонн – до 20,1 тыс. тонн.

Уровень освоения водных биоресурсов российскими рыбаками в зонах иностранных государств увеличился на 49,8 тыс. тонн и достиг 391,8 тыс. тонн, главным образом за счет вылова в зоне Анголы и Марокко.

В конвенционных районах и открытой части Мирового океана добыто 275,4 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 35,0 тыс. тонн.

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад