Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 04.01.2018 - Четвертого января во Владивостокском рыбном порту началась разгрузка траулера «МАРИЯ», доставившего на берег 275 тонн скумбрии и сельди иваси.

кухня рыбака

На рыбное филе положить начинку из измельченного вареного яйца, спассерованного в масле рубленого репчатого или зеленого лука и нарезанного на мелкие кусочки вареного шпига (кожу удалить). Филе свернуть рулетом, обвернуть в марлю, завязать смоченной в горячей воде бечевкой. В кипящую воду положить вкусовые приправы и рулеты из филе, варить 15—30 мин; (в зависимости от их размера). Готовым рулетам дать остыть в отваре, затем вынуть, удалить бечевку и марлю, острым ножом нарезать рулеты на ломтики толщиной примерно 3 см и подать на стол с соусом майонез. Украсить листиками петрушки, ломтиками помидора или вареного яйца. Зеленый вареный или консервированный горошек также подходит к рыбному рулету.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

04.01.2018 - Четвертого января во Владивостокском рыбном порту началась разгрузка траулера «МАРИЯ», доставившего на берег 275 тонн скумбрии и сельди иваси.

Это был первый выход траулера, переданного в апреле прошлого года ФГУП «Нацрыбресурс».

Это был первый выход траулера, переданного в апреле прошлого года ФГУП «Нацрыбресурс». После проведенного ремонта на Ливадийском судоремонтном заводе в Находке и прохождения освидетельствование Российским Морским Регистром Судоходства, «Мария» с новой командой 9 декабря вышла на траловый промысел скумбрии и других видов рыб в промысловых районах Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна.
«Первый выход судна на промысел всегда конечно волнителен. Все ждали его возвращения. И похоже всё сложилось удачно - рыбу привезли, капитан и команда отработали как положено. Думаю, у них хорошие перспективы», - отмечает директор Приморского филиала Нацрыбресурса Юрий Балашов, - «После выгрузки следуем в Находку на пополнение запасов и подготовки к следующему рейсу».

Справка по рыболовному судну «Мария»:

Рыболовный траулер «Мария» способен добывать, обрабатывать и замораживать практически все виды рыб, добываемых на Дальневосточном рыбопромысловом бассейне. На судне есть производственный цех для обработки рыбы, морозильные камеры. В морозильных трюмах судна может храниться до 300 тонн рыбопродукции. Производительность судна – порядка 50 тонн мороженной рыбы в сутки. Постоянный экипаж — 28 человек.
Рыболовное судно «МАРИЯ» было построено в 1983 году в Японии. Ранее «Мария» входила в состав учебного флота Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета, г. Владивосток. В связи с невозможностью дальнейшей эксплуатации судна силами Университета, было принято решение о его передаче государственному предприятию «Нацрыбресурс».
ФГУП «Нацрыбресурс» является подведомственным предприятием Федерального агентства по рыболовству, обеспечивающим интересы государства в проектах государственно-частного партнерства, реализуемых под эгидой Росрыболовства, в сфере рыбопромышленного комплекса. Деятельность предприятия осуществляется по ряду направлений, одной из главных целей которых является развитие транспортно-логистической системы поставки рыбы и рыбопродукции на территорию России.

Пресс-служба ФГУП «Нацрыбресурс»

« Назад