Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы.
В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри.
Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы.
Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью.
Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару.
Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона.
При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
02.04.2018 - Аукцион по распределению квот на строительство заводов в Северном бассейне отложен
Отложен аукцион на понижение долей квот водных биоресурсов, выделяемых на инвестиционные цели – перерабатывающие предприятия на Северном бассейне, по заявкам, отобранным в ходе первого этапа заявочной кампании.
Сроки перенесены в связи с решением Федеральной антимонопольной службы от 30 марта 2018 года о признании обоснованной жалобы ООО «ПАРК» на решение Комиссии по отбору инвестиционных проектов. Отложен аукцион, предполагающий снижение долей квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов на инвестиционные цели, объявленного приказом Федерального агентства по рыболовству от 27 февраля 2018 года № 148, по объектам инвестиций - предприятиям как имущественным комплексам, предусмотренным статьей 132 Гражданского кодекса Российской Федерации, предназначенным для производства рыбной и иной продукции и построенных на территории Российской Федерации, типов «П» и «Р».
Дата и время проведения аукциона будут сообщены дополнительно после официального опубликования решения ФАС России на сайте www.torgi.gov.ru.
Аукцион проводится в связи с тем, что количество зая
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов